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1、解冻后就可以用了 ， 如果保存的时间过长解冻后包饺子时捏不到一起了 ， 在饺子皮的边儿上抹上点儿水照样好用 。
【饺子皮冷冻后还能包饺子吗 冷冻后的饺子皮还能用吗】2、如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮，然后点水三开（点三次凉水）后起锅，这个应该是都没有争议的 。刚包的新鲜饺子，是生的 ， 也是活的，用开水来煮，不容易粘连 ， 不容易破 。
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