福建|福建福鼎：好一幅白茶闹春图银针|福建|白茶|白琳|产业|产区

央广网宁德3月21日消息莫道料峭春风紧，还看茶农首采忙。闽东的福鼎市，素有“白茶故里”之美誉，田间与市场，店铺与秤上，连空气中似乎都弥漫着一股茶叶嫩香的味道，首采茶紧锣密鼓正此时，描绘出一幅白茶闹春图。
白毫银针量少“针”稀
春节过后，一场瑞雪飘然而至，福鼎茶山的积雪助力茶树涵养水份。虽气温偏低致使产量锐减，但给养充足，给养足而内质丰，内质丰价格必然高。
【福建|福建福鼎：好一幅白茶闹春图】位于白琳地界的“大廷工坊”负责人陈婉如说，他们往年可以生产白毫银针1000多公斤，今年只能产500多公斤。
福鼎市春平茶业有限公司董事长郭奕帅更是将质量视作企业的生命。他介绍说，一亩茶园只能制作4公斤的白毫银针成品， 20多亩也只能产60到80公斤的样子，且采摘期只有10天。正因如此，他公司的白毫银针每年都早早被定购一空。
资本爱上中国白茶
一直以后，白毫银针都颇受世人喜爱。今年，来自陕西的孟老板订购了一批去年的白毫银针。他说，白毫银针喝的就是一个年份，到五年以后，它的价值就会体现出来。
福鼎市点头镇是“中国白茶第一镇” ，也是福鼎白茶的核心产区。

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在点头镇福鼎白茶交易市场，茶农挑担来，客户认真选。
据了解，点头镇共有茶园 5万多亩，全镇茶叶加工企业 200余家，占到全市茶企的近10％。 2020 年，全年涉茶总产值 25.71 亿元，茶叶产量、产值双居福鼎市首位。
引凤归巢助推白茶产业
2019年，福鼎市委、市政府就发出关于《推进福鼎白茶产业绿色高质量发展百亿行动计划》的通知，从政策、资金、技术、人才等方面，打造白茶支柱产业，集聚优势力量，推动白茶产业，呈现出一个人才对流和游子回流的人力资源态势。

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苏仕发是闽东人， 20多年来，他在江、浙、沪等地都留下了一串串奋斗的足迹。如今，他回乡创业，剑指白茶产业，是他在后疫情时代的不二选择。也许对于茶的记忆，赋予了他童年和少年时代的深深热爱；也许是家乡情结，向他潜意识情感底层发出声声呼唤，他的归来毅然决然，义无反顾。苏仕发感触颇深地说：“到了晚年，天天能有一杯好茶喝，那也挺好的……”
苏仕发朴实的话，像极了白茶的工艺，自然萎凋，也有阳光的味道。一片神奇的叶子，成就一个产业，致富一方百姓，铺就了乡村振兴之路。
福鼎白茶的五大产区，包括了太姥山镇、磻溪镇、点头镇、管阳镇、白琳镇，还有其他的一些产区，大大小小，已经拥有了两三千个茶企，千帆竞发，百舸争流，涌现出“绿雪芽”、“品品香”、“六妙”、“大沁”、“鼎白”、“本境”等一批优秀茶企品牌。
编辑:罗晓英
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