小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于蜂巢蛋糕这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
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1、准备食材 。红糖80g，鸡蛋2个，炼乳120g，蜂蜜15g，玉米油100g，小苏打5g，热水175g，低筋面粉100g 。
2、将红糖倒入热水碗中，搅拌至完全融化，然后放凉备用 。
3、将准备好的鸡蛋打入大碗中，然后加入准备好的炼乳和蜂蜜，搅拌均匀；然后，加入玉米油，搅拌至完全乳化细腻 。将准备好的小苏打放入低筋面粉中搅拌均匀，然后将面粉分几次倒入鸡蛋碗中搅拌均匀备用 。
4、将冷却后的糖水分三次倒入蛋液碗中，每次都要充分搅拌均匀，然后再加入，得到较稀的面糊；然后盖上保鲜膜，静置半小时 。
5、用筷子将静置的糊状物搅拌均匀后排气，倒入活动底模中；烤箱提前200度预热5分钟，模具放在烤箱中间200度烤25分钟左右 。
6、取出烤好的蛋糕，晾凉后脱模；然后把蛋糕切成块吃 。
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