乔木型|追求高杆茶前,先了解这些知识以防被坑!( 二 )


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薄荷塘茶园实拍
除了易武之外 , 倚邦、蛮砖、革登也有极少量的高杆古茶树分布 。
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凤凰窝茶园实拍
以及与我国接壤的老挝、缅甸部分地区也有少量的高杆古茶树分布 。
4高杆古树茶到底有什么特点
我国高杆古树的特点:
提到高杆古树就必然和易武相联系 , 对于易武茶的口感滋味 , 人们马上就会想到"香扬、水柔、甜、绵润" 。
虽然每个地方的茶叶会存在一定差异 , 但是不会出现与大片区的茶品风格有较大出入的情况 。
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往年凤凰窝茶汤实拍
高杆古树茶也不例外 , 以下是基于优质的原料、恰当的制茶工艺所制成的高杆古树茶做的一些口感特点概述:
茶叶外形:干茶条索紧直粗壮 , 色泽深绿或黄绿显毫有锋苗 , 有一定的光泽度 。
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往年凤凰窝干茶实拍
茶叶内质:高杆古树茶香气高锐 , 汤色金黄透亮或黄绿透亮 , 滋味甜润柔滑、汤汁饱满、甜味占主导位置苦涩低 , 回甘生津持久 , 略带一丝丝山野韵味 , 喉韵深 , 茶气足 。 叶底芽叶肥大 , 嫩匀 , 色泽深绿或绿黄 , 柔韧有光泽 。 其次茶叶比较耐泡 。
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老挝高杆古树的特点:
【乔木型|追求高杆茶前,先了解这些知识以防被坑!】曾有幸喝过比较好的老挝高杆古树茶 。
茶叶外形:干茶外形条索壮硕且长 , 色泽墨绿油润 , 芽头和叶片背面有少量茶毫 。
茶叶内质:蜜甜香高扬持久;滋味醇厚饱满 , 冰糖甜显著持久 , 舌头两侧有清凉感 , 水路细腻 , 柔中带刚 , 茶气足 , 回甘生津迅速 。 叶底深绿有光泽 , 且叶片柔软有弹性 。
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不管是国内高杆古树还是国外高杆古树,受到越来越多的人追捧 , 都是基于茶树的生长环境优异、无污染、纯天然 。 以及茶树稀有、茶品产量稀少、茶品优质这些综合的原因 。
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优质且稀少的茶品 , 必定会得到越来越多的人支持 。 再加上高杆古茶树既稀少又不可再生 , 这一次能品到 , 下一次不知能不能再品到 , 这样的未知性 , 大概也是导致它能够火遍大江南北的因素之一 。
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凤凰窝茶园实拍
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作者| 青雨 夏柒曦
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