乔木型|追求高杆茶前，先了解这些知识以防被坑！古树茶|乔木型|茶园|茶树|凤凰

2014年"高杆古树茶"概念诞生以来，市场上出现了很多高杆古树的茶品，高杆古树也凭借着稀有、产量低等原因成为了茶界的佼佼者。
有很多茶友时常私信南茗佳人挽月，会问到"什么是高杆古树茶？高杆古树茶好喝吗？"就着茶友的疑惑，特从以下四个方面对高杆古树做一个整理，以供茶友参考：
1高杆古树茶的定义
目前普洱茶界对高杆古树茶还没有一个学术上的界定。只是从民间再到茶界，随着茶品的出现而衍生出的一种古茶树的称谓。
高杆古树茶从外形上界定为乔木型茶树，乔木型茶树最大的特点就是有明显的主干，分枝部位离地面较高，植株高大。
凤凰窝高杆古树实拍

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凤凰窝高杆古树实拍
真正意义上的高杆古茶树树姿直立，主干笔直向上生长、岔枝距离地面的距离大多超过100厘米、树冠的冠幅适中，且高杆古茶树较多生长在森林深处，远离人烟。
比如我们所熟知的：薄荷塘1类、凤凰窝高杆、天门山高杆，都是生长在大山深处。

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薄荷塘1类高杆
我们看到的高杆古茶树，普遍高度都是在5米以上更高的有近20米，它在众多茶树中是独树一帜的存在。

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桃子寨茶园实拍
2高杆古树茶有什么优点
优越的生长环境
高杆古茶树一般生长在茂密的森林之中，森林中的气候、土壤以及整个的生态系统等方面，是导致高杆古茶树香气、滋味独特，茶质优的原因。
森林之中的灌木、乔木、蕨类植物生长速度快，植株比其它森林的植物高度要高出很多。正因这样，原始森林的植物需要更充足的阳光进行光合作用，在这种环境中各种植物相互竞争吸收阳光。
高杆古茶树物竞天择，最终以最强的形态存活于世，存世的高杆古树大多树龄大，制成的茶品品质很高。

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桃子寨茶园实拍
数量稀少，不易得
高杆古树茶生长于深山野林里，不经人工栽培，且茶树分布比较稀疏，植株高大。
深山里，山路难行，加上茶树笔直光滑，采摘难度大，产量极低。

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薄荷塘茶园实拍
口感独树一帜
用高杆古茶树鲜叶制成的普洱茶，是普洱茶界的轻奢品。
浑厚凝聚成团的汤质；层次丰富且持久度高的茶香；优越的回甘生津；劲道、霸猛的茶韵；独一无二的森林野韵，令无数爱茶之人为之倾倒。
而以上三点，正是令高杆古树茶爆红的决定性因素。

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3市场上的高杆古树茶都是来自哪里？
说完了高杆古茶树爆红的原因，我们再来看看市场上的高杆古树茶会来自哪些山头。
随着高杆古树茶走红市场，带动了易武一些产茶山头。目前，大家所熟知的高杆古树茶主要来自易武的铜箐河，弯弓，麻黑，薄荷塘，天门山，丁家寨、刮风寨等地区。