芝麻条做法和配方，白面江米条的做法与配方 _做法

芝麻条做法和配方
芝麻条是一道江苏省的地方传统名点，属于苏菜系。色泽金黄，味香酥脆。
鸡蛋打散
玉米油加糖混合均匀
加入蛋液
加入泡打粉
再次搅匀
筛入面粉
揉成面团
擀开
分割成小条裹上芝麻
上下火200度20分钟即可
白面江米条的做法与配方配方：
白面500克，白糖30克，温水适量，油适量，
做法步骤：
1，把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉；
2 ，把白面用温水活成面团，醒制20分钟；
3，醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短；
4，锅里放入适量的油，帮油烧开；
5，烧开后放入切好的江米条，炸制金黄色即可，也可以在外面包裹上一辰白糖；
6，也可以熬制糖浆来包裹上白糖；
7 ，糖浆的做法，很简单只需要白糖和水即可；
8，把水放在锅里放入适量的白糖，等到白糖的颜色变深以后要觉动，自制可以拉出丝是就可以放入江米条，出锅后快速的包裹上白糖即可。
棘条制作方法和配料主料
腐竹半斤
辅料
牛肉酱/香辣酱1勺
干红辣椒3-4颗花椒1小把辣椒面1勺料酒1勺酱油1勺食用油适量
1.腐竹，在超市买的袋装的，友友们也可以选择散装的。
2.调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好。
3.适量的清水，酱油（老抽生抽都可以）白糖，盐。
4.先把腐竹泡软，以没有硬心为准。
【芝麻条做法和配方，白面江米条的做法与配方】5.平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄。
6.盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上。
7.锅中放少许油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒。
8.然后放入煎制好的腐竹，煮至入味就可食用了重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会不过泡太久会咸哦。
咸香芝麻条的做法用料：500克面粉,2克盐,5克泡打粉
步骤1搅拌均匀,加入30克食用油，用35度左右的温开水揉面，边倒边搅拌 ,一斤面粉加250克温开水
步骤2搅成面絮状揉成面团，揉到光滑盖上保鲜膜，醒发半小时
步骤3取出面团再次揉光滑，用擀面杖擀薄,约5毫米的厚度。
步骤4用刀切成片状,撒点面粉防粘，几片叠起来再切成宽条状,约一掌宽。
步骤5取500克生白芝麻,倒入盆中，将面条逐一沾上水裹上一层白芝麻。
步骤6裹上白芝麻后每条搓圆搓紧实，这样炸的时候芝麻不容易掉，锅中倒入食用油。
步骤7开火烧至油温四成热,放入筷子起小气泡，放入裹好芝麻条，刚放入时先不要翻动
步骤8约1分钟后定型再翻动，再炸2分钟左右，炸至金黄色便可出锅
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