时间|铁罐存白茶，你需要知道的7个要点，都是村姑陈多年来的存茶经验茶叶|时间|空气|茶饼|要点|塑料

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
铁罐，是常见的存茶工具。
有茶友称，他去年秋天刚拆了一饼2014福鼎干仓老寿眉，全部撬散后装进铁罐保存。
这罐茶一直放在客厅的杂物柜内，近期打开发现里面除了茶味，还隐隐发酸。
依目前情况看，茶叶没有发现霉点，但喝着酸味杂味很重，不能再喝。
坐标海南，最近气温升得蛮快的，想问一问，这是什么情况。
难不成，这饼拆开的茶被（高温）捂坏了？

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认真说起来，茶饼的保存，不建议一次性全部撬散后装入铁罐内。
经常泡来喝的茶饼，在日常存放时，应该参考吃自助餐的取餐规则。
喝多少，拿多少，不要一次性撬开，更有利于茶饼的后续保存与转化。
退一步看，即便是用铁罐存茶，也不要直接“裸罐”装茶，往里加一层食品级塑料袋密封，存茶效果才能更稳妥。
【时间|铁罐存白茶，你需要知道的7个要点，都是村姑陈多年来的存茶经验】说到底，在存白茶时，铁罐存茶的注意事项有不少。
注意这7点细节，更能存好茶，喝到白茶的鲜香醇爽好茶味！

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《2》
一、存茶时间别太长。
白茶保存有“长期藏”与“短期存”的不同。
长期藏茶，储存陈化，存放多年，能存出甘香醇厚的老白茶。
但长期存白茶，最理想的打包方式是三层包装法，用纸箱、食品级塑料袋和铝袋逐层密封，为白茶后期陈化营造良好环境。
短期存，能满足日常喝茶所需，避免开箱取茶的繁琐步骤（要隔开纸箱封口，解开袋口等）。
通常，白茶的“短期存”适用包装有铁罐、密封袋等，它们的特点是取茶方便，存茶容量不多，因为茶叶数量有限，达不到团队陈化要求，更适合尽早喝掉。

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当你使用铁罐存白茶，或者买入罐装的白茶后，统统要注意，存茶时间别太长。
趁早喝完，才能避免变味。
毕竟，论密封性，铁罐比不过三层包装法。
存茶时间过长，罐内茶叶容易跑气变质，造成浪费。
当然也有茶友问，买入罐装白茶后，全新未拆封的铁罐茶，能存放多长时间？
通常，罐装茶储存时间最好别超过一年。
如果是已经拆封后的茶，推荐尽早喝，在三、五个月内喝完为好。
早喝完，早省心！

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《3》
二、避免湿手取茶。
日常生活里，一时兴起，泡杯茶喝，属于常有的事。
比如，当你吃了一小袋瓜子，觉得口渴，需要喝茶缓一缓。
又比如，在吃比较甜的糕点时，旁边需要泡上一杯茶佐餐，以免太腻。