嘉木|博物?花间集｜瑞草嘉木，满山春绿成都|嘉木|中国人|新茶|茶树

博物?花间集｜瑞草嘉木，满山春绿

文章图片

谷雨临近，
万物皆肆意洒脱野蛮生长，
我国由南往北、自西向东陆续开始采制新茶。
从早春到暮春，
漫山春绿呈现一片“千山同竞”的采茶盛况。
又是一年新茶之喜。

文章图片

茶叶最早起源于我国西南部地区，
即四川盆地及云贵高原一带。
早在春秋时期，
茶叶作为药用已引起古代中国人的关注。
据西汉词赋家王褒所撰的《僮约》中记载，
四川的蒙顶山是我国茶树种植和茶叶制造的起源地，
也称为“世界茶文化圣山” ，
并向世界各地扩散。
【嘉木|博物?花间集｜瑞草嘉木，满山春绿】而四川不仅产茶历史悠久，
也是最早形成茶市的地方。
《僮约》中载“武阳买茶” ，
该“武阳”便是今天的四川彭山，
也是最早的茶市之一。

文章图片

茶树是一种常绿灌木，
对温度、湿度、光照、土壤、海拔等因素要求严格，
喜湿，降水多且均匀，
要求土壤土层深厚、排水良好且呈酸性……
正是因为茶树的这种严苛生境，
世界茶叶生产区多集中在南北纬30度之间的地区。
四川盆地早春产茶地，
多为盆地的盆周山区和盆地丘陵区。
得天独厚的宜茶环境，
也催生出香气高长、滋味浓厚的优质川茶。
恰如地处“华西雨屏”名山峨眉，
因其山区内低云、多雾、雨量充沛，
且气温垂直变化显著，
于是在峨眉雨雾的滋润下，
这里的川茶茶芽挺拔肥壮，
干茶色翠形秀，
煞是好看。

文章图片

茶之为饮，
发乎神农氏，
闻于鲁周公。
茶，可作药，或下饭，或煮羹，或煮饮，
茶在生活中所扮演的角色十分多元，
它由山野自然变成了社会生活的一部分，
乃至随着社会文明演变出独特的茶文化。
唐朝诗人卢仝曾在《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道：
“一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处。 ”
中国现代著名作家林语堂也曾说：
“只要有一壶茶，中国人到哪里都是快乐的。 ”
可见茶曾让居处于不同时空的人们从身到心，
都得到了它的滋养。

文章图片

自古以来，
文人雅士爱茶者众，
他们爱茶至深，
还把茶写进了诗里，
千古传诵。
宋代诗人苏轼在贬至儋州时，
作诗《汲江煎茶》写道：
“活水还须活火烹，自临钓石取深清。