春饼是我们平常经常卷菜吃的一种主食，春饼好像很多菜都可以卷着吃，除了鱼香肉丝、烤鸭外经常用春饼卷尖椒炒鸡蛋、尖椒土豆丝、豆芽、豆腐丝等等，那怎么样做出好吃的春饼呢？下面给大家分享一下我自己在家做的过程，大家可以留言分享一下你的经验 。材料
面粉200克凉水100克食用油适量
制作过程
1、面粉加水慢慢搅拌成棉絮状；
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2、和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右；
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3、醒好后分成大小均匀的剂子；
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4、像擀饺子皮一样均匀的擀成薄片，别太薄，大小一致；
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5、把擀好的面皮一张一张摞在一起，每层涂食用油，凉油热油均可 ， 一定要涂均匀，不然后面会揭不开；
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6、蒸格里垫好屉布，抹上一层油，冷水上锅，水开蒸15分钟；
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7、取出后一层一层揭开，要趁热揭开，凉了之后就不容易揭开了 。
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非常简单的家常蒸春饼的做法，你在家也可以做出来的 ， 第一次可以不要擀的太?。嘧黾复?，会越来越完美的 。
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