疙瘩咸汤的做法怎么做咸疙瘩汤( 二 ) _生活百科

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7、美味的疙瘩汤就做好了，在上面撒一点小葱花更增色。
tips:疙瘩汤里面可以放些青菜，小白菜、生菜、油麦菜之类的会更好看。

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总结:1、疙瘩汤最重要的就是面疙瘩，一定要慢慢加水，边加边搅拌；
2、面疙瘩倒入锅中时一定要快速搅散，防止粘连；
【疙瘩咸汤的做法怎么做咸疙瘩汤】3、素菜类的可以多加一些，并没有固定的模式，想加什么加什么；
4、一定要注意火候，千万不要糊锅，煮的时间也不宜太久，否则口感会很差；
5、吃的时候可以浇点醋或者油泼辣子，你会体会到不一样的味道。
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咸疙瘩汤的具体做法是：
1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差
通过上文我们对于疙瘩汤的详细介绍，疙瘩汤的做法可以有很多种，各位朋友可以根据自己的口味，做出自己喜欢吃的疙瘩汤来，我们的疙瘩汤特别适合脑力动作这，因为这个可以补充蛋白质，还具有消化的作用，对于这样一道美味又健康的疙瘩汤，我们怎么能够错过呢!

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疙瘩咸汤的做法 怎么做咸疙瘩汤( 二 )

疙瘩咸汤的做法怎么做咸疙瘩汤( 二 )