戚蛋糕怎么做呢? 怎样学做蛋糕 _生活百科

最近非常火的电饭煲蛋糕可以学习下，配方和做法都比较简单，属于一看就会一做就废，我尝试了两次都不蓬松。
借着这个机会，我把做法分享给你，有兴趣或者无聊的时候可以试试。
准备材料：三个鸡蛋、一盒纯牛奶、面粉和白砂糖、两个干净无油的盆。

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制作步骤：

鸡蛋蛋清、蛋黄分离。就是把鸡壳在中间敲破掰开，把蛋黄在左右两边蛋壳里倒腾，让蛋清流到盆里，分离干净后把蛋黄倒另一个盆里。
蛋黄里面加面粉和牛奶，用筷子顺着一个方面搅拌，搅成糊状即可。这个过程可以分多次添加面粉，避免面粉一次倒太多了。
蛋清里面加几滴白醋去腥，加一勺白砂糖开始打发蛋清，这一步如果没有打蛋器估计会非常考验你手臂的毅力，别问我是怎么知道的。如果实在没有打蛋器，但是能找到一个干净的矿泉水瓶也可以自制一个，方法就不多说，抖音上有很多视频教程。蛋清打发到细泡的时候加第二次糖，打发到泡沫状的时候加第三次糖，最后打发的蛋清插上筷子补到就可以了。
把打发的蛋清分三次加到蛋黄糊里，每次加的时候就像炒菜一样轻轻的翻拌匀。
电饭煲内胆铺一张吸油纸，或者刷一层油，避免粘锅。然后倒入电饭煲内胆，并快速的震几下内胆。
放到电饭煲里按煮饭键或蛋糕键（如果有这个功能），有点电饭煲煮饭时间短需要按两次煮饭键，跳闸后再保温十分钟取出来倒扣在盘子上冷却。

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写到最后【戚蛋糕怎么做呢? 怎样学做蛋糕】怎么样，看了电饭煲蛋糕的制作步骤是不是觉得非常简单，我最开始也是这样认为的，结果尝试了两次都失败了，味道和香味是对的就是不蓬松。不过失败乃成功之母，我相信我再尝试一次一定会成功的，实践出真知！

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找最简单方法，比容可以用电饭煲！如果要做专业的蛋糕可以报名学学，自己吃的话很多App可以学学