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3.锅内多放点油，油热后倒入牛肉片，翻炒至变色 ， 出锅备用 。
4.用锅内剩余的有将大蒜末爆香，先放入白蘑菇，加少许盐翻炒均匀后，倒入牛肉片拌匀 ， 最后放入蚝油和大蒜梗炒一分钟，即可出锅 。
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美食贴士：
1.牛肉片里加淀粉、白糖会使牛肉口感更滑嫩
2.牛肉片里加入食用油可以避免粘锅，也能减少油溅出来
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