为什么只有中国炒菜「为啥欧美国家不炒菜只有中国炒呢背后3大原因让人长见识」( 二 ) _为什么全世界只有中国人炒菜

中国人对吃的热爱早已传遍了全世界，号称没有任何一种食材能活着离开中国，中国人在食物上的认真，不仅研发出了大量的调味品和做法，还衍生出了大量的菜系，曾经有一个老外来到中国，号称一个月吃遍所有中国美食，结果一年过去了，他还没有离开成都。

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生活节奏我国的起源是农耕文化，所以早早出现了“日出而作、日落而息”的生活方式，因为日常生活节奏非常的稳定，所以渐渐出现了非常稳定的吃饭时间，就算是现代的年轻人，到点吃饭也是他们骨子里的观念。
但国外就不同了，欧美国家起源于游牧文化，他们并没有明确的休息和吃饭时间，往往是饿了就吃，困了就睡，这点在现代欧美年轻人的身上也十分明显。
很多去过外企的人都表示，外国人早已经习惯无时无刻不在吃东西，即使有了午饭的习惯，他们的午饭也不会比零食丰盛太多。

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所以欧美国家的饮食非常讲究“便捷”，如果在最短的时间内做好饭菜才是他们的目标，因此在欧美国家的超市中会有大量的半成品。
很多欧美国家的屋子里甚至都不会打开燃气灶，平时只使用微波炉等快速加热的工具，像炒菜这样“麻烦”的烹饪方式，大部分家庭都没有接触过。
其实从食物本身来说，大家的起点都是类似的，只不过在主食方面，中国人以米饭、面食为主，而欧美国家以面包为主，那么为何在后来的发展过程中，中国和欧美国家的食物开始出现了不同呢？其实最主要的原因还是对待饮食的态度。
中国人对待饮食的认真是欧美国家无法想象的，因为中国的食物已经不只是食物，而是上升到了精神层面。
虽然法国大餐也讲究摆盘等，但是和中国的色香味俱全相比还是差了不少，中国人在食物上的认真是外国人不敢想象的，从食物的选择、处理、加工方式到摆盘一样都不能少。

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就以最简单的土豆来说，欧美国家大部分以土豆泥、各种土豆条作为结果，但是在中国，一个小小的土豆就有了太多的花样，比如最简单的土豆丝、土豆片、干锅土豆，到复杂一点的各种炒菜，可以说在中国人手里，任何一个食物都能撑起一场宴席。
这也是为何中国的厨艺在各种先进技术和国外文化的冲击下，依旧可以保持原本味道的原因，因为无论哪个世界的美食，都无法撼动中国美食的地位。
就以最简单的炒菜来说，一个普通家庭可以十分轻松地拿出几十道炒菜，这还是在食材和烹饪工具的限制下去完成，如果各方面的条件没有限制，大部分家庭都可以轻松做出一场宴席。
反观欧美国家，他们如果离开了各种半成品和成品食物，很有可能饿死在家里。

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在美食制作中，欧美国家不炒菜，只有中国才炒菜，原因何在？在美食做法中，最受人们所喜爱的就是各种炒菜，每个地方都有不同的炒菜做法，这些炒菜不仅是中国人爱吃，国外人也非常爱吃。那么在面对这些炒菜做法的时候，为什么只有中国人去做，而国外人却一点都不懂呢？我今天就要来给大家说一说，欧美人不炒菜的原因。
一、文化不同中国人对铁的使用是非常早的，随着历史的发展，很多家庭用具都会用到铁锅，因此菜的做法，就由之前的煮、蒸等方式，慢慢演变出了爆炒。爆炒的制作方法，不仅能缩短菜肴的烹饪时间，还能让菜肴更容易入味，因此就深受国人所喜爱。