为什么只有中国炒菜「为啥欧美国家不炒菜只有中国炒呢背后3大原因让人长见识」( 三 ) _为什么全世界只有中国人炒菜

而欧美国家对铁的应用技术，并没有中国的早，所以他们的食物主要就是以煮、蒸来进行烹饪，要不就是用油炸，所以欧美大多数美食，都是油炸食物。
二、环境不同欧美很多地区，它们的气候温度都偏低，所以他们在对各种美食进行制作的时候，首先要考虑的，就是食物的温差感。
如果是采用爆炒方式去烹饪的话，这些食物还没等上桌，很有可能就被放凉了，很不适用。因此欧美人在饮食方面，要不就是烤着吃，要不就是沙拉或者是面包。
与爆炒进行对比的时候，这些制作方法，就不用担心食物会放凉，从而影响到食物本身的口感，因为爆炒类美食，是要趁热吃的。
三、饮食不同每个国家都有其不同的饮食习惯，随着时间的推移，这些饮食习惯就会深入人心，相比较于爆炒类做法的时候，欧美人其实更喜欢披萨、牛排等做法。
因为中餐在制作的时候，方式方法会非常的复杂，很多欧美人就很不愿意去这样做，相比较于各种复杂美食做法的时候，他们更愿意做披萨、烤牛排，这些美食。
而且在欧美地区，很多食物都属于半成品，直接买回家简单加工后，就能上桌食用，不像炒菜从头到尾，都需要自己去动手。
四、注重营养吸收中国人对吃主要就是味道好，而西方人对吃主要是营养好，所以他们就不愿意去对食材，进行过多的烹饪，越简单的制作方式，越能保证食物的营养。
也正因如此，西方人在对各种美食进行制作的时候，他们都不需要用到太复杂的步骤，如果是炒菜类美食做法的话，就会极大破坏食材本身的营养。
为什么西方人都长得很高大，很大原因就是因为他们在吃的方面，是很注重营养的，而我们就不一样了，能满足味蕾刺激的才是好吃的，其他的都不重要。
五、历史发展的影响中国是农业大国，而很多西方国家他们属于养殖业大国，也正因为如此，我们所吃的食材，都会出现很大的差别。
国内所能吃到的食材，是非常丰富的，各种蔬菜各种肉类，我们都可以去对其进行食用，而国外就不一样了，他们更多的都是吃牛、羊肉。
就比如俄罗斯，那里的蔬菜卖得比肉还贵，受到自然条件的限制以后，饮食也会受到很大的限制，所以他们在饮食烹饪上，就没有国人研究的深入，吃法就比较单一。
以上这5大要点，就是为什么欧美人，不喜欢吃炒菜的原因，其实不是他们不喜欢吃炒菜，而是他们根本不会做炒菜。

文章插图
为啥欧美国家不炒菜，只有咱中国炒？烹饪美食中，“炒”的这种方式只有中餐唯我独尊，在西餐、法餐、日本料理中是见不到的，有很多跑去国外生活的中国人都老是会抱怨：在外边都吃草，还是自己国家好。在很多的西方国家，那些蔬菜都是很少拿来烹煮的，大多都是拌成沙拉来食用，吃起来的口味生涩，着实有点难以下咽?。≌饩秃芷婀至?，“炒”出来的的菜那么美味，为什么那些欧美国家都不炒菜，只有我国炒？

1、原来早在古代饥荒的年代，中国的古人们也是不炒菜的，因为一样食材里面的热量是一定的，如果拿去炒的话，就会使得食材中的热量大幅度的降低，这让原本就吃不饱的人们摄入的热量就更少了，而当时的西方国家也差不多和我们一样，毕竟食物比较缺乏，再加上菜的种类又少，所以就更不喜欢炒菜这种方式了。