甜甜圈油炸的好吃还是烤箱的好吃 _生活百科

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以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的甜甜圈制作方法，甜甜圈是炸出来的！
【甜甜圈油炸的好吃还是烤箱的好吃】1. 把除黄油外的所有食材放到一起，用刮板翻拌均匀。

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2. 揉成面团后用力摔、打、揉、搓。

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3. 揉成粗膜状态后。

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4. 加入软化的黄油。

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5. 继续揉至薄膜扩展阶段。

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6. 放入容器中包上保鲜膜。

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7. 发酵至原来面团的2到2.5倍大。

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8. 揉匀排气后，盖保鲜膜醒发二十分钟。

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9. 擀成厚度约为两厘米的面片。

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10. 用甜甜圈模具压出甜甜圈形状。

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11. 排放烤盘内继续醒发二十分钟到三十分钟。

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12. 锅中放宽油烧制至六、七成热，放入甜甜圈用小火炸制。

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13. 炸至两面金黄色后捞出。

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14. 晾凉后撒适量糖粉即可。

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15. 成品图。

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特别注意
1）面皮压出甜甜圈形后，可以在压的时候有个反过来的动作，也可以压好后，用手捏住一点反过来。
2）油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。（最好备一个温度计，这样比较准确）
3）家里的食用油，因为抗氧化能力差，一般只能炸一次，不像专业的炸油，可以反复试用几次。
您好，非常感谢您的提问，很高兴有机会能回答您的问题！我是內个丫头。
我妈自打我给她买过一次7-11的甜甜圈，就喜欢上了这种面包，后来我自己做烘焙了之后，发现也没那么难。不过我的建议还是吃烤箱版的吧，油炸的不太健康，尤其我给我们家老人吃，油太大了。

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食材：
1、鸡蛋2个
2、砂糖65克
3、玉米油60克
4、泡打粉3克
5、香草精几滴就够
6、盐少许
7、黄油少许
8、低筋面粉100克

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制作方法：
1、鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。
2、加入几滴香草精，搅拌均匀。