城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」( 二 )


文章插图
吃之前筷子先蘸一下醋 , 从底部轻轻托起再放到勺子里 。从小笼顶上的“天窗”中依次倒入两勺醋汁 。第一勺为了入味 , 第二勺为了降温 , 即便一口塞进也是刚刚好的微烫程度 。

城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
纯蟹粉小笼
看准喜欢的地方轻咬一口,混合着蟹油的汤汁就淌出来了,大吸一口惊为天人,妈妈这是什么神仙蟹小笼!
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
纯蟹黄小笼
“退潮”之后看小笼内里,真真真正的是纯蟹,满口令人无法忽视的蟹膏和蟹黄的存在感,蟹粉的沙沙质感使小笼变得特别高级 。
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
纯蟹盖小笼
最喜欢的是蟹盖小笼,蟹膏颗粒非常巨大,听说3个蟹盖才能做出一只小笼,如此用料真的稳 。
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
无聊的我数了数 , 小笼的面上正正好好32个褶,皮子也是特别?。币脖3至嗣娴娜途?,提起来的时候一定要小心,因为稍不留神里面的汤汁就会“噗嗤——”淌出来,哎呀这满满的蟹油,看着就又饿了!
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
【城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」】21号-金沙蟹汤包
纯蟹搭上猪肉,又成为了一种不同的小笼内陷 。金沙蟹汤包就是稳中求胜的最佳选择 。
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
猪肉非常新鲜,搭配上金黄蟹粉 , 沙沙的口感和来自蟹鲜完全融进肉里,浸润了特制醋汁又完全不腻,试了试直接一口塞进,汤汁在口中瞬间爆裂的感动,妈妈,我恋爱了 。
要说屋有鲜还有啥别的好吃的,先推荐一个 虾籽小馄饨。
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
听人说折碗小馄饨的汤完全没有放盐or味精,完全依靠虾籽提味 , 喝了一口果真如此 。汤里的小黑点点就是虾籽(可不要以为是胡椒粉哦~)小馄饨也是皮薄又滑溜,拿来配配小笼刚刚好 。
甜品本来想点招牌的绿豆糯米汤,想想糯米和凉悠悠的绿豆汤一起一定是绝配?。?清甜消暑又解腻 。可是夏天过去了,菜单上的绿豆汤也被贴上了白条 , 不过好在我点了杏仁豆腐 。
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
真的好吃到我要疯狂爱上 。介于我本身是喜爱杏仁味的,如果是吃不惯杏仁气味的就不要尝试了,因为香味真的很浓!
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
大概是因为陈阿姨在日本待过,所以才有了这个杏仁豆腐 , 口感尤其滑嫩,却并不是一舀就会碎的状态,泡在牛奶里 , 推一推它表面还会有褶皱,很弹,内里带有韧劲 , 入口却是云朵般的轻盈,真实流泪,小小一碗 , 却是我今年吃过的最好吃甜品之一 。
城隍庙 蟹粉小笼「坐车2小时去吃蟹粉小笼界的神话值」

文章插图
吃完小笼包子记得要喝阿姨送你的柠檬汁,比想象中要迷人太多,听说用了进口的柠檬汁 , 气味清香、口感浓郁,不仅清口作用极强,你还别说,真挺好喝的 。