玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方玉米发糕怎样做好吃 _生活百科

您好，我是内个丫头，感谢您的提问，很高兴回答您的问题。
玉米发糕是国人经常吃的一种传统吃食，养胃的同时，尤其适合老人和孩子，宣软而又有营养，重点是操作分场简单，几乎没有难度，甚至不用揉面，就能一次成功，下面我把我家的做法分享给您，希望您能喜欢。

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食材：
1、普通面粉（中筋）100克
2、玉米粉（细玉米面）100克
3、鸡蛋1个
4、水170克
5、白糖35克
6、泡打粉2克（没有可以不加）
7、酵母3克
8、您喜欢的干果或果脯若干
9、6寸活底模具一个

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制作方法：
1、将面粉、玉米粉、泡打粉过筛入一个大碗中，将它们搅拌均匀。
2、酵母加入水中，搅拌均匀化开。
3、将鸡蛋打散、和白糖一起放入面粉碗中。
4、倒入化好酵母的水至面粉中。
5、将上述混合物搅拌均匀，呈现面糊状。
6、将6寸模具底部和四周薄薄刷一点油，倒入面糊，蒙上保鲜膜，发酵至两倍大。
7、发酵好后随您心情，在上面摆上您喜欢的坚果，或者果脯。
8、水开放入模具至蒸屉上，中火蒸约30分钟，建议时间到后再焖3-5分钟，再揭锅。
9、静置放凉后即可脱模。

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我家妈妈六十多岁了，我也经常劝她吃些粗粮，养胃对身体还好。这个方法简单好操作，节省时间，按照方子做成功率很高，希望这个方法能帮到您，也希望您吃的健康，更希望您吃的开心哦！
你好，很高兴能回答你的问题。
做玉米发糕：
第一步：把200克玉米面放在容器里，加入开水烫面，等玉米面不烫手时加入300克面粉，2个鸡蛋，3克酵母，20克白糖调成糊状，然后用保鲜膜或者盖子盖住发酵。
第二步：夏天发酵一般30分钟就能发好，面粉发酵好后，用筷子或者勺子不停搅拌，消气泡。
第三步：用一个干容器或者蛋糕模具，把里面刷点油，把面糊倒进去振动几下，再在上面放上，葡萄干、枸杞、芝麻、大枣等自己喜欢的坚果，醒发10分钟，冷水上锅蒸30分钟，关火闷5分钟，玉米发糕就做好了。
【玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方玉米发糕怎样做好吃】玉米发糕蓬松宣软营养丰富，非常适合家里的老人和孩子。

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玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方 玉米发糕怎样做好吃

玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方玉米发糕怎样做好吃