米凉虾怎么做凉虾怎样做?需要什么 _生活百科

大家上午好，前两天才进入夏至，现在的天气才慢慢的越来越炎热了吃东西越来越没胃口，冰冰凉凉的食物，现在更受大家的欢迎。凉虾，凉粉，凉糕，这些自然就受到很多小伙伴们的喜爱啦！
说到凉虾是夏天特别受欢迎的一道特色小吃，他的做法也是特别简单的，有专门做凉糕凉虾的粉卖做法也十分简单，但是我们今天要说的是用家里边特别普通的两种粉就能做出，晶莹剔透，Q弹软糯的凉虾。

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所用的材料简单到你想不到：
所用的材料有40克的糯米粉，60克的玉米淀粉，800毫升的清水，两克左右的食盐

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1、玉米淀粉和糯米粉放入一个干净无水的大碗中，或者是一个大盆子里，先从800毫升的水里边往里边加入200毫升的清水

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2、找一个比较趁手的厨具，或者是筷子，将这些材料搅拌成均匀，无干粉状的找一个比较趁手的厨具，或者是筷子，将这些材料搅拌成均匀，无干粉状的糯米粉淀粉水，搅拌均匀后，再往里边加入两克左右的食盐，继续搅拌均匀，增加劲性，搅拌好后先放一旁备用。

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3、大的600毫升的清水，咱们把它倒入大锅里面，开大火把水烧开。

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4、有这个过程中，咱们先准备一个特别大的盆子，然后往里边加入一大盆的纯净水，或者是矿泉水也可以用凉白开代替，搁这儿一会儿备用。

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5、里的水开后，咱们把火开到中小火，然后将搅好的淀粉糊一边搅拌，一边往锅里倒进去，整个搅拌的过程，咱们都保持开中小火，因为火太大的话，很容易就糊锅啦！
整个过程我搅拌了五分钟左右，搅拌出来的量沙湖，咱们用勺子提起，你看到她是透明状，比较粘稠的样子，那么这个样子就好啦。

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6、准备一个漏勺，或者是蒸笼，把搅好的凉糕糊用勺子盛在里面，透过上面的孔漏下去，调入凉水里面就形成了咱们所说的凉虾。

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7、凉虾成型后，先放在一旁，让它完全定型后完全变凉后再盛出来吃。
凉虾，一般分为两种口味，一种是甜口，一种是咸口，甜口一般是放糖，显考呢，就是一般放自己喜欢的调料，辣椒酱酱油醋什么的。
我这里往里边加了花生碎，还有蒜水，葱花，盐，鸡精，花椒粉，辣椒油等等，这调料都可以根据自己的喜好来定。

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这么简单，咱们的凉虾就做好啦，做法简单，既解暑又解馋，还清热降火，炎热的夏天来上一碗，真的是十分的爽快。
【米凉虾怎么做凉虾怎样做?需要什么】那么好啦，感兴趣的朋友自己，喜欢吃凉虾的朋友，赶快自己也试一下吧！
很多人看到凉虾这个名字就会很好奇了，这凉虾难道是凉的龙虾吗，当然不是啦，小商这就为大家来解释一下这个风靡重庆夏天的美食。

米凉虾怎么做 凉虾怎样做?需要什么

米凉虾怎么做凉虾怎样做?需要什么