日本真的是一个爱吃面的民族啊吗,日本女生爱吃的食物 _日本面食为什么较多

说起日本这个国家，它的礼仪、寿司和刺身都很有名，当然还有拉面。日本的拉面可以说是享誉全球，对于日本人来说，吃拉面是一件非常幸福的事情，那么日本有哪些出名的拉面？他们喜欢什么拉面？

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让我们从日本的拉面历史说起。日本的拉面早期是在中国引进，初期他们将拉面归类于中华面。拉面口味有味噌、酱油等味道，可以看出来受了中国的影响。当时中原是日本最爱学习的国家，拉面一经引入就受到了很多人的喜爱，口感顺滑，汤底浓郁。后来经过本地的加工、在创作，出现了现在具有日本当地特色的拉面，比如：北海道的札幌拉面，以韧性闻名；九州拉面面细、入口留香，汤头是用猪骨熬出的汤做汤底；强棒拉面最地道，据说是从福建传来的一种什锦面。

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【日本真的是一个爱吃面的民族啊吗,日本女生爱吃的食物】特别值得一提的是乌龙面，它的外表和拉面酷似，但乌龙面制作时加入盐，而拉面则加入碳酸水。所以拉面看起来偏黄，吃起来香味更特别。如果在日本旅游时，可以前往位于新横滨的拉面博物馆参观，里面有许多关于拉面的作法及历史。如果想要品尝拉面的美味，可以到博物馆内品尝口味独特8家拉面店。

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除了拉面，日本人还喜欢中华面。中华面的特色在于以酱料翻炒出滋味，比起日式传统面，中华面注重料，不在于面条，主要塑造酱料的口感独特。日系冷面的话则常用鲣鱼酱汁，热食用柴鱼高汤。日本民族到底有多喜欢面食呢？日本各州都有自己特色的面条。根据统计，日本每年所产的面粉中，36％是用来做面条。每年人均餐桌上都要消耗百分之60的拉面，这还不包括用面粉去制作别的面食。
现在日本的拉面成一种品味文化，从拉面的汤、面、配料中可以呈现出日本的文化。但是，不得不说，日本真是一个爱吃面的民族。

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日本人为啥很喜欢吃拉面？说到拉面，早期由中国引进，初期将拉面归类于中华面。拉面口味受中国影响偏重，有味噌、酱油等味道。在日本各地都拥有当地特色的拉面，如：北海道的札幌拉面，以韧性闻名；九州拉面面细、入口留香，汤头是用猪骨熬出的汤做汤底，其中以强棒拉面最道地，据说是从福建传来的一种什锦面。现在拉面的演进，早以从充饥的粗食印象，脱颖成一种品味文化，从拉面的元素，汤、面、配料中可以呈现出各地拉面的文化精神，也吃出各地的特有风俗。《蒲公英》即是一部以拉面为主题的电影。影片中叙述女主角为了开一家受欢迎的拉面店，从熬汤、配料、煮面整个学习过程所遭遇到的困难：我们能从小小一碗拉面可以窥探日本人的做事态度。一般来说，乌龙面和拉面从外表看来酷似，只能从乌龙面制作时加入盐，而拉面则加入碳酸水的不同来辩别，这也就是为什么拉面看起来偏黄，吃起来有别于乌龙面的香味。如果旅游日本时，口袋中的银两有限，便宜又大碗的拉面绝对是精打细算下的好选择。此外，位于新横滨的拉面博物馆有许多关于拉面的作法及历史，观赏之余能至博物馆内品尝口味独特8家拉面店，食毕绝对能让您对拉面有崭新的观感。【好吃的学问在面条的Q度】近年来日本料理界吹起一股中国风，在中华街里，日本人最爱吃中华面，以酱料翻炒出面品的滋味，比起日式传统面，可说有过之而无不及，所以中华面来势汹汹，不容小觎。一般日系面类冷食常用鲣鱼酱汁，热食则以柴鱼高汤为底。面要好吃，除了配料重要外，学问全藏在面条的Q度上，面条要精挑细选外，煮面火候也不容忽视。煮面时，必须用热水，并注意弄散，以免煮成一团。起锅时，必须立刻泡入冰水中急速冷却，维持面的Q度。由于面类不耐放还是以现煮现吃为佳。你能想象日本各州都有特别的面条吗？根据统计，日本每年所产的面粉中， 36％是用来做面条，由此不难看出，日本真是一个爱吃面的民族。