在家做烤肉的简单做法怎么自己在家做烤肉 _生活百科

这个问题我太有发言权啦～
烤肉香喷喷、味道好，一般年轻人都比较爱吃。

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不过烧烤摊的肉串全是肉丁丁串起来的，就算吃个二十串，感觉还没到哪呢……而且价格也不低，咱也不知道肉的质量，咱也不敢问，问了人也不会说，对吧！
韩式烤肉店也品尝过，那里的肉是切成大片的，烤着吃也是蛮香的，可就是太贵了。盘子里薄薄的一层肉要卖到三四十的价格。吃了几次，还是感觉不带劲。

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罢了罢了，这是逼着我自己动手?。〉诙煳揖腿ゲ顺÷蛄宋寤ㄈ夂团洳?，自己在家做，味道不要太好吃呦，现在把我自制烤肉的方法教给你们。
材料：
带皮五花肉一块，肉量根据就餐人数决定，我一般买半斤够两人份。把肉切成薄片备用，厚度大概在5毫米左右。切大片，不然吃得不带劲。

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如果不好切，可以把肉放冰箱冻硬再拿出来，就会好切很多。
生菜两把，这个必须多买，解腻、爽口，缺它不可。

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大蒜五六头，全部剥好，切成片片。这个也要多，而且多多益善，少了它烤肉没有灵魂。
泰国甜辣酱，这个超市有卖，一包就够了。再买点孜然粉和椒盐粉，齐活了。
现在很多人都用电饼铛烤肉，那时候我还没买，用平底锅烤肉，一样好吃。

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也有人把肉焯水后再烤，但我认为这样会失去肉的鲜味。我的做法是用温水反复清洗三遍，之后直接切片烤制，因为肉切得?。苋菀资?。
做法：
1/锅底刷一层油，少一点，五花肉本身含有油脂，煎一会儿就会自动出油，第一次刷油过后，下面就不用刷了。
2/把五花肉放进去煎，铺满一锅。工具最好用长柄食品夹，方便、不烫手。中小火两面煎。
3/有人说煎到两面金黄就可以出锅，但我总要多煎分把钟，煎到肉微微卷起，两面有薄薄的一层疤子出锅。毕竟是生肉做的，时间长点儿放心点。
4/生菜一盘、蒜片一盘、烤肉一盘，撒上自己爱吃的调味粉、甜辣酱一小碗，有芝麻可以撒一点，更香。全部准备好，就可以开吃啦！

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【在家做烤肉的简单做法怎么自己在家做烤肉】生菜叶子铺平，一层肉、一层酱，几片蒜，像煎饼一样卷起来，再团成一团，整个塞进嘴里嚼。这时候千万别顾忌形象问题，肉就是要大口吃才过瘾。这味觉的冲击必定让你无比满足，回味无穷。

在家做烤肉的简单做法 怎么自己在家做烤肉

在家做烤肉的简单做法怎么自己在家做烤肉