直接用现成的食谱未必适合自己的口味,最主要的是每个人的代谢情况、运动习惯、方式都不一样 , 晚餐需要吃多少在一定程度上取决于白天吃了多少、怎么搭配的食物?以及运动消耗了多少、运动方式又是什么?所以不如在掌握基本原则的基础上,自己挑选相对喜欢、有适合自己条件的食材去加工 , 自己喜欢的更容易坚持 。
【减肥晚餐搭配 适合晚餐吃的减肥食谱】
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一般情况下,晚餐的量要比白天少一些,其中主食的部分最好减半、必要条件下也可以不吃主食 。同时搭配适量的蛋白质、蔬菜以及少量的坚果(脂肪),烹饪方式要无油或者少油 。
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具体方式呢,要看白天你吃了什么主食,如果是高碳水(细粮、高糖水果)比较多,那么晚上可以不吃主食,只吃一些蛋白质和蔬菜;如果白天的碳水适中(粗粮和细粮结合),那么晚餐可以适量吃一些粗粮低碳的食物,水果最好不要放在晚上吃 。
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蔬菜的选择要避开淀粉含量高的食材,多选择一些绿色、绿叶、菌菇等类别,也不要用许多油,凉拌、水煮加少许橄榄油即可 。
蛋白质也要避开脂肪含量高的肉类,比如排骨、五花肉之类,白肉比红肉更容易消化,如果晚上睡的比较早,可以选择白肉多一些(鱼、虾、鸡胸)同样要用水煮/无油生煎/炖的方式加工 。
首先要明确晚餐的摄入热量是与早餐持平,都是占据全天热量30%,午餐是一天中最高的,占40% 。如果平时吃水果、牛奶等零食,算加餐,占据全天10%~20% 。
国家推荐轻体力女性全天热量摄入热量为1800千卡 , 晚餐就是600千卡 。只要保证不超过这个量就可以了 。下面是我自己做的带量营养餐,供大家参考 。
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这些晚餐人均热量不超过600大卡,最高也就是500大卡,属于减肥人群的晚餐 。所以,只要算好热量,定量吃饭,也可以吃的很丰富 , 不需要可以的吃草 。
如果偶尔有一顿饭吃的很高热量,也不必有负罪感 , 因为长期低热量饮食会拉低身体代谢率,所以通常一周安排一次放纵日,吃点自己喜欢的高热量食物 , 比如蛋糕、巧克力什么的 , 这样可以刺激代谢率再次升高 。
另外减肥和饮食运动是二三开,也就是如果饮食上减少220千卡热量,运动就要保证消耗330千卡 。而30分钟以上的有氧运动,才能大量消耗体内脂肪,有氧运动包括慢跑、跳绳、骑车等
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