榆钱怎么吃最有营养榆树钱的吃法大全 _生活百科

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榆树钱可以用来做杂粮煎饼的
做法如下

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1、我们准备好玉米粉，胡萝卜，面粉，还有榆树钱。我们要先将榆树钱处理好，要去除它的梗，洗干净沥去水
份备用。
2、将玉米粉和面粉混合均匀，加盐鸡精搅拌好，再倒入事先准备好的榆树钱，加水搅拌成面糊状。
3、倒少许油在平底锅中烧热，放入适量的面糊煎到定型然后翻面，带到两面都金黄就可以出锅食用了。

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蒸榆树钱
1、新鲜的榆树钱洗干净沥水后放入少许面粉直接上锅蒸即可。
2、准备一个碗，加蒜末、生抽、醋、盐、一些香油，还可以加一点辣椒。混合搅拌均匀。
3、等榆树钱蒸好后直接蘸酱料食用，这样做出来的榆树钱可以当凉拌小菜吃。

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榆树钱炒鸡蛋
1、将榆树钱洗干净沥干水备用。
2、在碗中打入3个鸡蛋，加盐打均匀。
3、将鸡蛋液倒入榆树钱中搅拌均匀。
4、锅中倒入少许油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液榆树钱。炒到鸡蛋液凝固就可以了。

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凉拌榆树钱
1、榆树钱洗干净备用。
2、将黄瓜和西红柿切丁备用。
3、把黄瓜丁和西红柿丁和榆树钱搅拌均匀，倒入少许香油，盐，醋等，喜欢辣椒的可以加辣椒油。即可食用。

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榆树钱粥
1、榆树钱洗干净，沥水备用。
2、锅中放入米，小火熬制，等到米熟了后，放榆树钱，继续煮2分钟左右，根据自己的口味放盐。

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榆树钱炒肉
1、处理好的榆树钱，木耳备用。
2、淀粉，盐，酱油，料酒放到肉中搅拌均匀，入味。
3、酱油、料酒、盐再调一碗芡汁。
4、油倒锅中放生姜、蒜和葱煸炒香，在放木耳，猪肉炒熟，放榆树钱。
5、最后放芡汁翻炒，出锅即可食用。

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榆树钱做出来的食物好吃，营养价值也很高。榆树钱是榆树的种子，味道甘甜，性属寒。沙地、田埂、路边都有生长。
榆白皮入药可以治疗便秘、消肿。胃热，失眠。可以内服，煎水。可以外敷，将它洗干净，捣碎。

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榆树中不仅仅只有榆树钱可以入药食用，榆树浑身都是宝，它的叶子（榆叶），花（榆花），果实和种子都是可以入药治疗。
榆树钱酒也是成熟的技术，这种酒是多粮型白酒，是淡雅风格，这种酒味道醇厚，香气雅淡，自然和谐。

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烟台这边是这样吃的。
1.先将榆树钱洗净，控水；
2.放入少许的盐进行搅拌；
3.放入面粉进行搅拌，最好让每片都均匀的粘上面粉；
4.放入少许的水，继续搅拌均匀；
5.在蒸锅内放入开水，将搅拌好的榆树钱均匀放入笼屉蒸十分钟左右；

榆钱怎么吃最有营养 榆树钱的吃法大全

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