如何开一家小有名气的火锅店？有很多朋友说那必须得 火锅口味要好，当然啦，想要做一个小有名气的火锅店，火锅口味是最基本的 。
蜀八爷巫建经常会说到一个火锅店最基本的餐饮基因 。好的口味菜品品质，好的店面的位置，好的服务质量，这几个东西是组成我们餐饮基因的不可缺少的成分 。小有名气还是很有名气，在多大范围之内的名气 。这个可以选择不同的方法来做 。如果是要在你当地的城市做个小有名气的火锅店，那相对来说要容易一些 。
首先我们要如何来做这个品牌曝光度？
【想开火锅店不知道怎么入手 怎么开个火锅店】1.【烧钱模式】花钱砸当地出租车电台的美食栏目 ， 公交车广告 ， 车站站台广告 ， 各小区电梯楼宇广告 ， 线下地推，当地美食大v，美食公众号 。
2.【低成本模式】各大自媒体平台，快手，抖音，头条 ， 西瓜 ， 百度，社群，总之呢，就是一个广而告之的过程，也是一个持续的过程 。
在这个过程中，我们还要采取一些必要的手段来做一些营销引流 。引流到店后就是考验我们“餐饮基因”是否健全的时候了，这对于我们下一步的裂变非常的重要 。如果我们的“餐饮基因”不完善不健全，出现火锅口味不稳定，菜品出品有问题，服务不到位，那么这么大力度的推广曝光对我们也是一种伤害，我们的火锅店经营者一定要明白这个道理，做火锅餐饮就是做细节比的是看谁用心 。
那么有朋友可能就要问，如果要做全国性的品牌又该如何操作呢，在我的其他作品中有发布，可以搜索巫建，每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢！#火锅# #餐饮基因# #巫建#

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卫生，汤底，好吃，实惠 。如果你做到了 ， 时间一久名气就来了？如果想尽量快点打出名气就多搞促销

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