苤蓝怎么腌好吃苤蓝怎么腌制( 二 ) _生活百科

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“腌苤蓝”之制作小Tips——》在将苤蓝去皮时，一定要去除干净，苤蓝的皮质涩味比较大，如果处理的不干净，会严重影响吃苤蓝的口感。

——》为了使腌制的苤蓝吃起来更加的入味，切苤蓝时最好切成薄片状腌制，吃的时候再切成丝。
——》去除苤蓝中的水分可以使用我的方法，利用食盐高渗透压的作用逼出苤蓝的水分。也可以将侵泡之后的苤蓝放置在阳光下曝晒，晒到苤蓝表面变软就可以了，同样能够去除苤蓝中的水分。

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“腌苤蓝”之总结语腌制苤蓝的制作方法到这里就讲完了，如果您知道还有其他关于腌苤蓝的制作方法，欢迎大家在评论区留言，说出你的想法，我们一起探讨交流腌苤蓝的的制作。天下之大，唯有美食不可辜负，饭饭再次感谢您的观看。
【苤蓝怎么腌好吃苤蓝怎么腌制】

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大家好。我来给大家提供一个最好吃的研制方法。苤蓝咸菜对于很多老人来说应该是很熟悉的，但是说到苤蓝咸菜的做法大全，还是很少有人知道的，因为对于大多数人而言，很少吃到苤蓝咸菜的，而且就算是吃也不会有什么想法，很多人唯一关心的事情就是苤蓝咸菜的好吃与否。其实严格来说苤蓝咸菜是一道冷菜，而且多半是用来吃粥的。
苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色
食材：苤蓝200g、尖椒1个、胡萝卜1个、酱油1150g、盐10g、糖适量
步骤：
1、大苤蓝菜一个，洗净；
2、削皮切片；
3、用削皮器切出花纹；
4、放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分；
5、然后放入胡萝卜和青椒；
6、倒入半袋酱油；
7、放上一把糖；
8、放到一个大的容器里腌上2天就能吃了；

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