鳗鱼数量减少,日本鳗鱼养殖业现状 _日本鳗鱼为什么会减产

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2021-12-16 14:50
鳗鱼饭是日本最知名的美食之一，近些年，鳗鱼饭价格飞涨，让日本民众直呼"吃不起" 。原因主要是鳗鱼捕获量逐年减少，而想通过人工养殖增加鳗鱼产量也非常困难。

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位于日本滨松市的这家餐厅，以美味的鳗鱼饭为特色，40多年来，一盘鳗鱼的价格已经涨了五六倍。由于栖息地丧失、过度捕捞、污染等原因，日本鳗鱼早在2014年就被世界自然保护联盟列为濒危物种。现在的捕获量只有上世纪60年代的十分之一。
人工养殖可以暂时填补捕获量下降产生的缺口，却难以为继。这是因为，鳗鱼如何繁育后代一直是个谜，科学家无法真正模拟鳗鱼的生长环境。针对人们望鳗兴叹的现象，科学家的建议是：且吃且珍惜。
（实习编辑：尹翼星）
【鳗鱼数量减少,日本鳗鱼养殖业现状】

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日本鳗遇严重鱼荒，吃鳗鱼对人体有何益处？根据报道，日本鳗鱼遭遇到了严重的鱼慌。鳗鱼是日本的主流食物之一，鳗鱼饭或者是鳗鱼寿司都很不错。那么鳗鱼有何营养价值吗？
据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外的捕获量只有去年同期的约1% 。捕捞将大概持续到4月，但如果照此下去，捕获量有可能出现史上最低水平。
由于数量短缺，今年夏天鳗鱼价格必然会进一步上涨。为进行资源保护，要求在明年的《华盛顿公约》缔约国会议上将其列为国际交易限制对象的呼声或将高涨。鳗苗主要从每年11月前后到第二年4月左右回游至日本等海岸。
　吃鳗鱼的好处
1、补虚养血
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2、强精壮肾
鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品
3、预防骨质疏松
鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
4、盲人的佳品
鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
5、促进脑部发育
鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
6、美容延缓衰老
鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品” 。

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鳗鱼为什么会濒危？鳗鱼真的会灭绝吗？01鳗鱼数量的减少有很大的原因是因为环境的破坏，生存环境不利于鳗鱼的生存造成了很多幼鳗鱼的夭折。繁殖力度不够，当然数量会下降。
02鳗鱼的需求量日益增加，因为鳗鱼的肉质十分鲜美所以很多人都喜欢吃鳗鱼。那么这就使得鳗鱼的需求量加大，这也是鳗鱼数量减少的一大原因。
03生态平衡被破坏是鳗鱼主要面临的问题，鳗鱼的需求增加后，渔民大量的捕杀鳗鱼使得鳗鱼的繁殖被破坏。鳗鱼越来越不能满足人们的需求，人们就越高强度的捕杀，这就造成了一个恶性循环，破坏了生态平衡。