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汤圆浮起,饱满圆润,即可捞起
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看看,这芝麻汤圆做得怎样~
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咬一口,美味自不待言 。
糯米粉可以做成各种美食,有糖油粑粑,驴打滚,芒果糯米糍 , 空心麻球,草莓汤圆等,对于像我这样的糯米控来说 , 糯米粉不管怎么做都好吃 。今天我给大家介绍一种糯米粉的新做法,紫薯糯米糍,香甜软糯,好看又好吃 , 喜欢的朋友赶紧收藏吧!
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准备材料:糯米粉400克椰蓉60克白糖60克紫薯2个
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紫薯去皮洗净,切片 。
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放入蒸锅蒸20分钟 。
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糯米粉里放入40克白糖,拌匀 。
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慢慢加入清水,搅拌成大颗粒 。
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揉成光滑的面团 。
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大盘子里刷一层油,防粘 。
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放入糯米团,铺平 。
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紫薯蒸熟了,取出 。
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放入糯米团,中小火蒸15分钟,关火焖5分钟 。
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紫薯里加入20克白糖 。
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拌匀,用勺子把紫薯压成泥 。
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糯米蒸熟了,取出晾凉至温热 。
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砧板上撒上椰蓉 。
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戴上一次性手套(防粘)取出糯米团 。
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两面裹满椰蓉,用擀面杖擀成5mm厚的方形面皮 。
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放入紫薯泥,铺平 。
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从下往上卷起来,稍捏紧实些 。
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切块 。
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装盘 。
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