红薯的一百种做法 红薯可以做成什么美食

用农村最常见的红薯能做出什么美食?我是农村出来的,也喜欢吃红薯,用红薯做美食各种美食也很熟悉 。除了常见的煮红薯、烤红薯、蒸红薯、炒红薯、烙红薯之外,我今天来给大家介绍三种不同的吃法:红薯芝麻丸子、白糖红薯拉丝、红薯面条,让大家也有机会充实一下自家的餐桌文化 。

红薯的一百种做法 红薯可以做成什么美食

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一、红薯芝麻丸子怎么做?1、将红薯去皮洗净后,用甑蒸熟或用锅煮熟,捞出来装入菜盆 , 凉着;2、将已凉红薯捣烂成泥,放入面粉后拌合,干湿程度以能捏丸子为准,充分揉合面团;3、将揉合的红薯面团捏成一个个一元硬币大小的红薯丸子;4、锅里放油,油至八成热时放入红薯丸子炸,炸至焦黄,捞出入盘,撒上芝麻即可 。这样,红薯芝麻丸子就做成了 。红薯味、面粉味、芝麻味 , 三香合一,原汁原味,味道很美 。
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二、白糖红薯拉丝怎么做?这个是甜品,是喜甜人士的难得佳肴 。1、将红薯去皮洗净,切成块状或条状;2、锅里放油,油至八成热时,放入红薯炸,炸至焦黄,捞出沥油;3、将准备好的白糖倒入热油锅里 , 来回搅拌,让白糖融化 , 能起丝状;4、倒入已炸好的红薯块或红薯条,搅拌均匀即可出锅 。
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三、红薯面条怎么做?这个跟平常吃的擀面条差不多,只是多了红薯成分 。1、将红薯去皮洗净,用甑蒸熟或用锅煮熟,捞出装入菜盆;2、将红薯捣烂成泥,放入面粉,揉合成团;3、将红薯面团推成方形,用擀面杖压成面条厚薄的面皮;4、用菜刀切成窄、中、宽面条;5、锅里烧开水,下面条、放青菜,煮熟后捞出,放油盐酱醋等佐料即可食用 。
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我所推荐的美食都是很清淡的,几乎除了油就只有盐,我比较注重养生与健康,很少添加味精、鸡精等佐料,都是原汁原味的 。本人虽然不是专业厨师,但喜欢做吃的,办法都比较简单化,没有专业厨师那么讲究 , 但我敢说,我做的美食可能比一些专业厨师做的更健康!
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