天使白面包做法配方白面包怎么做 _生活百科

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基础款的白面包，是我个人最喜欢的，因为可以根据自己的喜好，拿来做三明治，或者夹果酱，就可以换着花样做早餐啦~！
柔软拉丝的白吐司

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食材：高筋面粉290g、牛奶140g、鸡蛋1个（约55g）、黄油30g、糖30G、盐2g、酵母5g 。
做法：
1、除黄油和盐以外的所有材料倒入面粉桶中，揉出粗膜后，倒入黄油和盐揉出细腻的手套膜。

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2、盖保鲜膜在温暖处发酵两倍大，手指蘸面粉戳进面团中，四周不回缩不塌陷即是发酵完成。

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3、发酵好的面团倒在案板上，按压排气。
4、分成均匀的三等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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5、擀成牛舌状从一头卷起，在盖保鲜膜松弛20分钟。

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6、按扁再擀开卷起，圈数控制在两圈半，不要卷太紧，避免影响二次发酵。

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7、放入吐司盒种，，烤箱里放一碗热水进行第二次发酵，发酵至八分满即可。

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8、烤箱预热180度烤40分钟，出炉立刻脱模，凉到手温后密封保存。

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小Tips：吐司储存方式吃不完的吐司，我一般是切片分装，冷冻在冰箱。不能放在冷藏里，会加快面包老化速度。
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你好我是贵州雷公山脚下的一名民族歌手，很有幸能回答这个问题，因答题时间有限，现简单讲叙一下白面包的做法，所以没法上传图片，在此只供参考。
材料
面粉1小匙，高筋面粉25O克，速发酵母粉3克，糖2O克，盐3克，软化的无盐奶油2O先，牛奶150毫升。
将面包所有材料放入搅拌盐中，搅伴面团变得光滑打好的面团用手滚圆，放入已抹油的钢盆内，盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次6O分钟发酵，待面团彭长到2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体，将面团分成9等份，盖上保鲜膜进行15分钟的第二次发酵。
将每个小面团压扁后，再次滚圆，放入铺有烘烤纸的方形烤盘内。盖上保鲜膜，进行3○分钟的最后发酵。发酵完成后，在表面撒上一层面粉。
【天使白面包做法配方白面包怎么做】放入己预热190度的烤箱中，再降温至150度，烤15一2O分钟完成。

天使白面包做法配方 白面包怎么做

天使白面包做法配方白面包怎么做