做馒头冬天怎样发面快如何发面又快又好( 二 ) _生活百科

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大家都喜欢蒸馒头放一点白糖，帮助酵母发酵，但是我从来不这样做。馒头吃到肚子里经过胃消化，会转化成糖，再通过小肠进行吸收，吸收不了的就变成脂肪堆积了，如果我们还要在面团里加糖，那吃进去的糖不还是糖嘛，消化不了，也会变成脂肪的。不建议用！
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最近很多朋友咨询关于怎样快速发面的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤

首先选择中筋面粉，这种面粉做出来的馒头更加的筋道。
然后准备适量的米酒、啤酒、白糖。
先将面粉加入盆中，然后将米酒、啤酒、白糖混合在一起搅拌均匀。
然后再向里面适当的加入一些温水，水温控制在三十度左右即可，因为这个温度是最适合酵母发酵。
接着缓慢的将这些混合物加入到面粉当中，在边加入的时候一定要均匀的缓慢的调和。
最终将面粉揉成面团之后，再将上面加入保鲜膜，放入到温度适中的地方，让其自然发酵，只需几分钟就可以发酵好。END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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