白萝卜怎么做又烂又软白萝卜怎样煮才好吃 _生活百科

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这个问题，中国地域广阔，并且有句俗语说的好叫——众口难调。所以介绍几种我自己喜欢的萝卜，希望你能喜欢。

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一、冰糖萝卜（蜂蜜萝卜）
材料：萝卜一个、蜂蜜若干。
1、洗净
2、切片
3、起锅，倒入清水两碗
4、放入萝卜，候水开，熬10分钟左右，关火。
5、把萝卜汁倒入碗中，侯水两种30--40，放入蜂蜜或者冰糖，即可饮用
价值：可以通气、去咳嗽、消食等等。

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【白萝卜怎么做又烂又软白萝卜怎样煮才好吃】二、萝卜羊汤
材料：羊肉若干、萝卜一个、花椒、八角、秋叶、白芷、葱姜若干。
1、羊肉用清水浸泡3--6小时，去掉血水。
2、切块，一般3--5厘米的块。
3、焯水2--3分钟，去腥味。

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4、再次起锅假如清水，放入焯水后的羊肉块、料酒、用料盒放进调料花椒、八角、秋叶、白芷、葱姜若干。
5、候水开一般嫩羊肉炖40分钟即可，
6、把萝卜切块2--3厘米状，放入汤中，在开大火10分钟，转文火10分钟。
7、放入盐，即可起锅，不要放味精等等。
价值：温补、通气、驱寒等等。

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三、萝卜海鲜疙瘩汤
材料：面粉若干、萝卜一个、胡椒粉若干、虾仁若干、花生。
1、温水泡虾仁30分钟。沥干水分，待用。或者鲜虾仁焯水待用，最好。
2、萝卜洗净，切细丝，待用。
3、花生切碎?。?待用
4、面粉加水成面穗
5、娃娃菜洗净切成丝
6、起锅，注入清水，把花生倒入，水开，下面，水开倒入虾仁。文火炖5--7分钟，
7、加入胡椒，精盐，娃娃菜丝，锅开，停火。
价值:是老少皆宜的补品、开胃汤。

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正所谓；“冬吃萝卜夏吃姜一年四季保健康”，冬日里喝萝卜汤是一件很健康的事，现在小编给大家推荐适合家庭速成的美味汤羹！
萝卜丝鲫鱼汤
一，主料；新鲜鲫鱼一条250-300g
二，配料；白萝卜300g，姜葱各20g ，盐15g ，熟猪油30g，料酒10g，味精10g，
三，工艺流程；1，鲫鱼洗干净两边打上花刀备用，萝卜丝去皮改刀成丝备用，2，起锅将萝卜丝焯个水除去生水味捞出备用，起锅倒入猪油将萝卜丝炒一下增加香味备用， 3 ，起锅下入猪油少许下入鲫鱼煎两面微黄，下入葱姜爆香，加入开水瓶开水750g ，大火烧开一直烧三分钟在倒入萝卜丝再烧三分钟调味出锅装盘即可。
四，成菜特点；汤色奶白，美味可口，萝卜丝软烂，入口即化！
五，注意事项；1 ，鲫鱼可以叫摊主杀好带回家，两边打上花刀不能太深，
2，萝卜丝尽量切得细一点，刀工不行的可以用刨子刨成丝
3，煎好鲫鱼一定要到开水，这样汤就会奶白，冷水就会使蛋白质凝固，煮出来的汤不白，增加炖煮的时间，

白萝卜怎么做又烂又软 白萝卜怎样煮才好吃

白萝卜怎么做又烂又软白萝卜怎样煮才好吃