凉拌小葱的做法大全小香葱怎么吃好 _生活百科

小香葱一般被用做小料食用，本来清淡的食物增添了它的香气，吃起来口感更鲜美。记得食欲不佳时，老妈经常给我做一碗清汤面，上面会撒一点切碎的小香葱，让我胃口大开。

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我们经常忽略掉香葱的营养价值，它葱白味辛性温，除了可以刺激消化液分泌，增进食欲外，它所含的辣素还具有杀菌功能。那么，小香葱怎么吃好？
春季正是食用小香葱的好时节，微微的辣味上还有少许甜感，最是好吃。
生吃

香葱切段，加入春饼、炸酱、外加喜欢的配菜，可以品尝到小香葱本来的鲜美。

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搭配食用

小葱摊鸡蛋

最常见的吃法，简单，可以让小葱的香气充分体现，加上馒头、花卷，或者烙饼，是上班族快手早餐的佳配。

小葱鸡蛋饼

大人、孩子都喜欢的吃法，搭配南瓜粥、小米粥都很不错，易于消化。

香葱肉松面包

这也是颇受孩子们青睐的一款面包，松软的咸口面包与小香葱揉和在一起，烤制时满屋飘香。

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【凉拌小葱的做法大全小香葱怎么吃好】——小香葱曲奇——

曲奇做成咸味的，尤其是葱香浓郁，满口留香，百吃不厌。

推荐给您一款无黄油版的做法，甜咸口感：

用料

低筋面粉200克
橄榄油120克
糖粉70克
鸡蛋1个
盐3克
香葱8克

做法

1、先将小香葱洗净，沥干，去掉葱白，只用绿色的部分，切碎备用。
2、橄榄油加入糖粉打发均匀，注意低速打发。
3、加入鸡蛋后继续打发均匀。如果是冷藏鸡蛋，放置室温。
4、将以上混合用料打发至浓稠顺滑的状态，加入盐和香葱充分搅拌均匀。
5、将低筋面粉过筛后放入，搅拌均匀。
6、装入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入。放入预热好的烤箱， 170度，烤20分钟即可。
TIPS：
1、每家烤箱不同，根据自家情况调节温度。
2、小葱要切小点，以免堵住裱花嘴。
3、烤时会有出油的情况，不影响口感，如果觉得油多，可以适当减少橄榄油用量。橄榄油可以用玉米油代替。

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做香葱馅的饼。
香葱切碎放盐拌均匀。
面粉加水揉好
把面团擀薄，放香葱，包好，擀平
煎饼铛少油，放入香葱饼，煎至两面金黄
味道真的很浓郁，咸香
要点是盐不能太少，不然没味道不好吃。

凉拌小葱的做法大全 小香葱怎么吃好

凉拌小葱的做法大全小香葱怎么吃好