鸡胸肉怎么做更好吃肉怎么做好吃呢 _生活百科

大家好，肉怎么做好吃呢？今天芳姐就教大家一道梅菜扣肉做最好吃的方法。
步骤一
先将买回来的梅菜泡发好，洗干净切成碎末备用，然后再买上等的好五花肉，锅里倒入凉水，再倒入料酒，姜，蒜，葱段，五花肉，水开煮一分钟，煮出肉里面的腥味捞出备用。
步骤二
猪皮外表抹上蜂蜜，或着是老抽上个色，到油锅里面炸一下，特别要注意，炸肉的时候防止油往外溅，猪皮炸黄是外表起泡，这样做出来的梅菜扣肉即好看又好吃。
步骤三
把炸好的猪肉在清水里面泡上十分钟，这时候猪皮变软，捞出开始切从薄片，就像图标上那样切，切好备用，
步骤四
调个梅菜的酱汁，沙爹酱，海鲜酱，诸侯酱，甜面酱，老黑酱，800克的五花肉每一样酱料放半小勺，老黑酱少放，注意小孩子吃饭用的小勺子，全部调好，倒在切好的五花肉上，锅里倒油，油温六成热倒入全部调好的肉和酱汁炒拌均匀，装入碗中摆好，
步骤四
用锅里炒肉剩下的油炒梅菜，锅里油热倒入蒜末，葱末，姜末，辣椒段，花椒粉， 13香爆香，倒入梅菜翻炒几下，再倒入盐，蚝油，搅拌均匀，铺在碗中的肉上面，然后上锅蒸一个半钟头，蒸熟用一个盘子扣在碗上面，翻过来，一盘子全家人都爱吃的梅菜扣肉就做好了。

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你试过“把子肉”吗？
①把五花肉切成宽一厘米，长五厘米的厚片。
②烧一锅七八成热的油，把肉片炸一下，不要炸太狠。（油不要太多，会溅出来。肉多的话就分成几次炸。）
③葱姜蒜爆锅，放入水、酱油、盐味精、一点白胡椒粉、八角、香叶、桂皮、肉蔻，倒入高压锅压一段时间，不同的高压锅需要的时间也不同。（水漫过肉就行）
④吃的时候沾点蒜泥。
【鸡胸肉怎么做更好吃肉怎么做好吃呢】我一个人可以吃二斤肉。

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