酱油腌肉的做法最正宗的做法 酱油鸡怎么做的( 二 )


酱油腌肉的做法最正宗的做法 酱油鸡怎么做的

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首先这个叫豉油鸡 , 做法有多种,我的做法是做一锅豉油卤水,有生抽、老抽、香料和糖,喜欢颜色深可多放老抽 。煮完放冰箱冷藏,鸡用白斩鸡的方法做好,趁热放入卤水,二小时后就可以切件装盘 。