大家好,我是热爱分享美食的甜心,很高兴能回答这个问题 。我是非常喜欢喝豆浆的,一般一个星期要预约2次豆浆 , 纯黄豆豆浆或者五谷豆浆都是我非常喜欢的 。我用的豆浆机 , 打出的豆浆非常细腻 , 口感不错 , 一般我都是不过滤直接喝的,但是过滤后口感会更好 。豆渣口感略显粗糙,但是可以变废为宝,用豆渣做到美食一样美味可口 。
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豆渣做杂粮窝头过滤后的豆渣不用挤干水份,加入适量的玉米面,揉成能成团的面 , 分成均等份,揉成团,底部戳洞,做成杂粮窝头,上锅蒸30分钟即可 。这样做的窝头不用加入泡打粉或者发酵粉,因为豆渣经过料理机的高速粉碎,变得蓬松,可以起到松软蓬松效果 。粗粮的口感的杂粮窝头,口感略显粗糙,但是味道真的很棒 。
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【豆浆机的豆渣怎么处理 豆浆里的豆渣怎么处理】
豆渣做千层饼过滤好的豆渣不用挤干水份 , 加入适量白面粉、酵母粉,揉成耳垂软度的面,饧发1小时,取出揉匀,擀成薄饼,刷油,撒上葱花,卷起,分成均匀的面剂,擀成饼状,锅中放油,放入饼胚,小火加热,记得翻面,两面金黄即可出锅切开食用 。白面中加入了豆香,两面酥脆,中间宣软,是不错的主食 。
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豆渣做炸丸子过滤好的豆渣不用挤干水份,加入一颗鸡蛋,加入胡萝卜丝,五香粉、食盐搅拌均匀放置15分钟,锅中放入宽油,小火加热,用手和勺子配合,做成丸子形状,油温7成热时放入丸子,依次放入油中炸至金黄捞出,所有丸子都炸好后再用中火复炸30捞出装盘食用 。外壳酥脆,一口一个,豆香十足 。
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炒豆渣豆渣过滤好后放入屉布挤干水份,青红椒切?。?准备葱姜蒜,锅中放油加热 , 放入葱姜蒜爆香 , 放入青红椒翻炒 , 加入干豆渣翻炒,放入少量生抽、蚝油、食盐翻炒出锅 。炒豆渣味道也非常好吃,不妨一试 。简单一炒变废为宝 。
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试着接受豆渣的口感豆渣蛋白质含量很高,我们为什么不试着接受豆渣的口感呢?现在的豆浆机、料理机、破壁机做出的豆浆口感香醇,豆渣少,不放试一试 。
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我们喜爱的美食多种多样,豆渣的做法也是非常的多,总有一款是您喜欢的 , 希望我的回答能够帮助到您 。我是甜心,今后会跟大家分享更多的美食,谢谢大家 。
豆渣可以炸丸子,
制作:原料豆渣,鸡蛋,芹菜,面粉 , 玉米淀粉 。盐 , 五香粉 。
芹菜切碎,放入盐豆渣鸡蛋拌匀,加淀粉,面粉,(1:1)再次搅匀
锅烧宽油,5成热,把拌好的丸子馅挤成小丸子以次下入锅中 , 炸定型 , 捞出,等油温升高后再次放入复炸,炸成金黄色即可 。
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