细香葱
广式白菜心4～5根
料酒
鸡精
蚝油
食油适量
白糖
酱油
就是这样一个比例，如果做的没那么好吃，就多尝试几次，因为比较复杂 。
先准备食材该切的切好，防止手忙脚乱 ，
把糖3g，酱油10g，鸡精3g蚝油10克，料酒10g在小碗中拌匀均匀 。
大米提前用清水泡开，腊肉和腊肠蒸上二十分钟，最好提前蒸，用砂锅，锅内加入食用油烧热然后把米饭倒进去，加入凉水烧开，调小火焖上45分种左右 。
白菜心放在沸水中焯一下，捞出 。
葱花切小段
然后将腊肉腊肠切成片，和青菜一起摆入米饭中，然后将调好的汁均匀淋上，切好的香葱均匀撒在上面 。吃的时候搅拌均匀即可 。
【正宗广式腊味煲仔饭的做法窍门 广式煲仔饭的做法】美味的广式煲仔饭就大功告成拉 。
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