谷雨|新华全媒＋｜谷雨：品茗“吃春”好时候人间芳菲已向暖 |谷雨|吃春|牡丹|戴胜

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新华社南宁4月19日电（采访人员陈露缘、吴思思）“谷雨过后再无寒，人间芳菲已向暖。 ”北京时间4月20日10时24分迎来谷雨节气。

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【谷雨|新华全媒＋｜谷雨：品茗“吃春”好时候人间芳菲已向暖】谷雨，是春天的最后一个节气。 “清明断雪，谷雨断霜” ，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升。《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。 ”谷雨将“谷”和“雨”联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意，反映了谷雨的农业气候意义。

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谷雨有三候，一候萍始生，此时水中的浮萍开始生长。

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二候鸣鸠拂其羽，布谷鸟在林间婉转鸣叫，提醒着人们勿误农时。

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三候戴胜降于桑，桑树上飞来美丽的戴胜鸟，告诉人们要及时采桑养蚕、开动织机。
“谷雨花”“谷雨茶”指的是什么？“吃春”吃的又是啥？
谷雨时节，时至暮春，南方地区“杨花落尽子规啼” ，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。 “谷雨过三天，园里看牡丹。 ”谷雨前后,最不可错过的就是牡丹盛放之美景，因此牡丹也被称为“谷雨花” 。
“雨前香椿嫩如丝” 。谷雨前后，香椿发芽，醇香爽口，谷雨食椿又被叫做“吃春” ，香椿煎蛋、凉拌香椿、香椿拌豆腐……谷雨时节，吃一口春天的味道。

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“未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶” 。正如清明总是与酒挂钩，谷雨时节也与茶结缘。谷雨时节采制的茶叶常被称为“谷雨茶”或“二春茶” ，为一年之中佳品。南方谷雨素有摘茶之俗，被称为“雨前茶” 。
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉,是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载：“昔者苍颉作书，而天雨粟，鬼夜哭。 ”相传黄帝的史官仓颉，仰观天象，俯察万物，根据鸟兽足迹创造了象形文字，仓颉造字成功后，人间下了一场谷子雨。
2010年10月，联合国新闻部为了纪念仓颉造字的伟大贡献，将每年的谷雨设立为“联合国中文日” 。
谷雨时节，气温虽已升高，但此时昼夜温差较大，风湿病最易复发。广西国际壮医医院风湿病科主任李凤珍提醒，在日常生活中要注意关节部位的保暖，少吹风，尽量避免淋雨，不穿湿的衣物，不在潮湿的地方久待。
此外，谷雨天气忽冷忽热，穿衣应有度——15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，否则容易诱发“春火” 。

谷雨|新华全媒＋｜谷雨：品茗“吃春”好时候 人间芳菲已向暖

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