谷雨
取自“雨生百谷”之意
是春季的最后一个节气
谷雨过后 气温升高 降水增加
田中的秧苗初插、作物新种
是农作物生长的最佳季节
暮春已至 万物逢时
夏天 ， 就在不远处
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“谷雨收寒 ， 茶烟飏晓 ， 又是牡丹时候 。 ”
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一候 萍始生
谷雨之日 萍水始相逢
谷雨后雨量增多
浮萍开始生长
天气渐暖的日子里
浮萍悄然蔓延
成为盛夏里覆满水面的腻绿
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二候 鸣鸠拂其羽
鸠鸣意味着春天的结束
布谷鸟是古代的春神
此时布谷鸟羽翼逐渐丰满
在田野声声鸣叫
提醒着人们开始播种
“鸣鸠拂其羽 ， 四海皆阳春”
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三候 为戴胜降于桑
戴胜鸟落于桑树
开始筑巢孵育雏鸟
这也是蚕宝宝将要生长的信号
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“雨前椿芽嫩无上 ， 雨后椿芽生体”
在北方 ， 谷雨节气有吃香椿的习俗
这也是时下最时令的金贵菜肴
有迎接新春到来之意
谷雨前的香椿口感绝佳
营养价值也极高
一年之中也只有在这个时候
才能尝得到这口“春味”
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| 品谷雨茶
谷雨茶又称“雨前茶”
说的就是谷雨前后采摘的茶叶
据说喝了这天的茶叶
可清火、辟邪、明目
春雨染绿了田野山峦
茶农们在漫山遍野的绿意下
采摘着茶叶
“青山谷雨前 ， 并手摘芳烟 。 ”
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| 赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”
风有信 花不误
岁岁如此
谷雨时节赏牡丹已绵延千年
这个时节也是牡丹花开得重要时节
至今 ， 仍有多地在谷雨时节举行牡丹花会
供人们观赏游玩
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| 沐浴
旧时
人们把谷雨的河水称为“桃花水”
传说沐浴“桃花水”
可以消灾避祸
后来又衍生出射猎、跳舞等庆祝活动
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由于谷雨节气后
空气中的湿度逐渐加大
因此需防“湿邪”侵袭伤身
日常饮食中
多吃祛湿利水食物
如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等
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谢中上人寄茶
春山谷雨前 ， 并手摘芳烟 。
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