八宝粥算腊八粥吗八宝粥要煮多久( 二 ) _生活百科

4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀。

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怎样煮八宝粥又快又烂
一般家庭中煮八宝粥都是放大量的精白大米，少量加其他配料。这种做法营养价值比较有限，这份八宝粥完全不加白米，能充分享受其他食材的营养和健康作用。由于它的饱腹感很强，维生素和矿物质含量远高于普通白粥，适合孕妇、乳母用作晚餐主食，能够在不减少营养素供应、不影响泌乳的前提下，帮助女性缓慢瘦身，或控制孕期过快的体重增长。
紫米和燕麦具有较好的黏性，能让粥口感黏柔可口。但燕麦粒比较难煮烂，需要预先浸泡。如果换用燕麦片，则无需提前浸泡。
如果压力锅可以预约，直接把所有食材和水放进去，预约4～8小时即可。注意冬天可约8小时，夏天不能超过4小时，避免细菌繁殖过度而变味。
可以按照自家杂粮原料的情况调换部分食材，但要尽量少加精白米。
八宝粥中不要加糖，必须原味食用，避免因加糖而降低营养价值。
【八宝粥算腊八粥吗八宝粥要煮多久】谢谢邀请！我现在自己做八宝用料是黑米，黑豆，花生，莲子，绿豆，葡萄干，枸杞子，玉米粉。先把豆类浸泡4小时，如果用热水泡一小时就够了。大火烧开，小火慢慢煮。煮多长时间没限定，视豆子煮开花很稠，然后加点冰糖高ok了

八宝粥算腊八粥吗 八宝粥要煮多久( 二 )

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