腊八粥是八宝粥吗?别再被误导了八宝粥就是腊八粥吗 _生活百科

腊八粥和八宝粥的区别是什么
这个问题没有一个明确答案。总的来说，它应该有不同的含义。腊月初八早上吃腊八粥，却八宝粥什么时候吃都可以。至于其他方面，口味，成分，做法等，这些都很难说。毕竟，有些人自己做，有些去饭店吃。自己做要根据自己的口味和喜好，用不同的配料，做成不同的口味，或甜的或咸的或其他口味，它是有更多变化的，不同的地区，不同的习俗和做法可能会有所不同，即使在同一个地方，每个家庭是不一样的。

腊八粥的来源很多。据说它是从印度发起的，与佛祖有关，明朝皇帝朱元璋。它的材料是各种各样的豆子。有大米、白小豆、红豆、绿豆、大米、小米、黄米等。有来自中国各省市的产量差异。

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正宗的“八宝粥”实际上是药膳。有芡实、薏仁米、白扁豆、莲子、红枣、桂圆、山药、百合、大米。它的作用是增强脾胃，滋补气血。但是后来社会生产发展了，商品也丰富了。更多的腊八粥和八宝粥的内容改变了,但它们区别也很小。
腊八粥是哪八种材料
腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。

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中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。普通人家制作腊八粥，不用这么讲究，但想要做得好吃，至少要8种原料以上。米是必不可少的，最好选糯米，感觉更加香浓粘稠。大米和糯米比其它原材料要多一些。其它原材料可以根据自己喜欢的来选，爱吃五谷杂粮的可以选择大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，喜欢干果的就多放些栗子、红枣、核桃、桂圆肉等，如果想多些创意，加入一些豆腐也别有一番滋味。

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此外，除了腊八粥，民间还有在那天腌制腊八蒜的习俗，特别是在我国华北一带。将紫皮蒜瓣去皮，放入一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口。至除夕那天启封，那蒜瓣翠绿如碧玉，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。腊八粥是甜的还是咸的北方是甜滴，南方是咸滴，各地习俗不一样。
【腊八粥是八宝粥吗?别再被误导了八宝粥就是腊八粥吗】其实顾名思义，我觉得粥自然是甜的，各种豆类和米类一起煮的其实最原始的，是甜的，因为那些材料只能做成甜的。随着时间的推移，各个地加入更多的材料，各个地方的人就随自己的口味而定了，对于现代人来说，甜的咸的都算腊八粥
首先，制作传统腊八粥至少需要八种以上的食材，可以只用八种食材，但绝对不能少于八种食材。而八宝粥是由腊八粥衍变来的，需要八种食材即可
然后，腊八粥是在农历十二月初八这一天做好，做出来的腊八粥首先要祭祀祖先，然后取出部分腊八粥馈赠亲朋好友，最后剩下的腊八粥才能供自家人食用。而八宝粥什么时候做和吃都行，没有固定的时间。

腊八粥是八宝粥吗?别再被误导了 八宝粥就是腊八粥吗

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