蔓越莓营养价值及12大功效蔓越莓有什么功效 _生活百科

蔓越莓的健康益处包括缓解尿路感染（UTI），呼吸系统疾病，肾结石，癌症和心脏病。它也有益于预防胃疾病和糖尿病，以及由牙菌斑引起的牙龈疾病。

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1.预防尿路感染（UTI）
尿路感染是指尿液中存在超过正常水平的某些微生物。这些感染可以在膀胱中发展并引起肾脏中的膀胱炎引起肾实质或在前列腺中，导致细菌性前列腺炎。研究表明蔓越莓含有具有抗粘附性质的原花青素，其防止细菌自身结合到膀胱壁上的细胞。这些化合物可防止细菌进一步繁殖，并通过排尿将它们排出体外。
2.改善心血管健康
蔓越莓可以帮助降低心脏相关疾病的风险，并有助于维持心血管健康。蔓越莓中存在的类黄酮具有抗氧化特性，可以降低动脉粥样硬化的威胁。动脉粥样硬化是由于血液中发现的脂肪，钙和胆固醇的积聚导致动脉狭窄的疾病。这阻碍了富氧血液流向身体的各个部位，并阻止可能导致潜在的致命结果，如心脏病发作和中风。
3.防止蛀牙
根据新的研究，蔓越莓可防止牙齿蛀牙。原花青素是蔓越莓中的一种化合物，可抑制有害细菌附着在牙齿上。这些成分通过防止牙菌斑的生长来抑制牙齿酸产生并保护牙齿免受牙周疾病的侵害。良好的口腔卫生，以及蔓越莓的消耗，破坏了龋齿的致病机制，并且通常使得牙齿健康良好。
4.避免呼吸道感染
根据进行的研究，蔓越莓中有有助于抑制流感嗜血杆菌的某些菌株，这是儿童耳部和呼吸道感染的常见原因。果汁抑制细菌的头发状结构，抑制它们粘附在皮肤表面。
5.预防癌症
蔓越莓含有原花青素，可抑制各种癌细胞的生长。研究表明富含类黄酮的饮食在降低癌症风险和癌症死亡率方面发挥着重要作用。蔓越莓含有能够干扰癌细胞生长的抗癌成分，特别是那些与结肠癌和前列腺癌相关的成分。根据研究，原花青素可以阻止血管中的微小肿瘤的发展。经常食用蔓越莓可防止肿瘤的快速增长。蔓越莓中的化学物质也能预防乳腺癌细胞的繁殖。
6.防止坏血病
个体中维生素C缺乏会导致坏血病。蔓越莓提供高水平的维生素C，这对身体来说也是至关重要的，胶原蛋白是负责组织健康功能的主要成分。
7.治疗肺部炎症
蔓越莓汁的抗炎作用已经被证明对流感病毒引起的肺部炎症有效。蔓越橘中存在一种名为非透析材料或NDM的物质，可防止流感病毒粘附在细胞上，从而防止流感感染。
蔓越莓富含维生素，类黄酮，果胶等营养物质。适量食用蔓越莓有排毒养颜，延缓衰老，预防老年痴呆，保护肠胃，预防胃癌，预防泌尿系统感染，降血压，预防心血管疾病发病率等好处。

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下面给大家推荐一款做法简单，非常美味的蔓越莓小吃做法。
材料：低筋面粉100克、鸡蛋液15毫升、黄油70克、蔓越莓干适量、糖粉50克。
做法：1,黄油提前取出来，室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀。

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2，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入提前切碎蔓越莓干搅拌均匀。
3，筛入低筋面粉搅拌均匀，揉成面团。

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