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百合甘平,润肺补胃,清心定魄息惊 , 泽肤通乳 。祛风涤热,化湿散痈 。治急黄,止虚嗽,杀蛊毒,疗悲哀 。辟诸邪,利二便 , 下平脚气,上理咽喉 。
——《随息居饮食谱》
百合的营养价值
中医认为,百合色白味甘,入肺经,且其质润养阴,有补脾之功 , 是一味养阴之良药 , 有润肺止咳、养心安神的作用 。
1、收敛养阴
百合有包藏之意 , 故其收敛之性较为柔和,可甘敛养阴,性味平和,对于慢性虚损、肺气阴虚、久咳人群平和且效佳 。
2、补气养颜
百合滋润,且肺主皮毛 , 故有养颜润肤之效 。
且其味甘能补 , 补气力强,对于气血亏虚导致缺乳、乳汁不畅的妇女 , 有一定的通乳功能 。
3、养阴润燥
百合养阴润燥 , 故而多用于阴虚症状的人群 , 表现为生热动风导致情志急躁焦虑等 , 有清热的好处 。
4、消肿利尿
百合有消肿敛疮的作用,可缓解皮肤疮疡之症,外用即有清热收敛之性 。
此外,百合味甘淡质润,故而能润肠利二便 。
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百合的不适宜人群【百合的功效和禁忌人群 百合的功效与作用禁忌 哪些人不适合吃】
- 虚寒体质表现为易泄泻的人群不宜多食百合的 。
- 外感明显,表现为风寒感冒、肺寒咳嗽的人群,不宜食百合,以免不利于散邪
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