2、烙饼要用小火 。
3、吃春饼的配菜可根据个人喜好 ， 酌情调配 。
来个简单扼要的回答吧 。半烫面，一半用热水和面，一半用凉水活 ， 揉到一块，醒面20分钟 。然后揪成饺子皮大小的剂子，摁扁摁圆 。刷一层油摞一个剂子，摞个五六层，然后轻轻擀开擀薄 ， 上锅蒸熟，一层一层的解开 。
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