泡椒咸菜的制作方法家用泡椒腌咸菜怎么做好吃 _生活百科

怎样腌制泡椒咸菜？外面卖的泡椒会添加一些添加剂，自己又喜欢吃泡椒凤爪，自己做的健康无添加，做出来的各种美食也不输外面饭店做的。泡椒的制作是不难的，需要的是起一坛卤水，不但可以腌制辣椒，还可以泡萝卜、包菜等。这里要注意的是，要想腌出外面买的那种黄色的泡椒一定要用绿色辣椒来泡，否则红色的不会变黄，在这里把方法分享给大家。

文章插图
【食材】
小米辣500g、水330g、高度白酒80g、白醋415g、盐25g、姜、蒜
—— 【开始制作】 ——
1、将小米辣清洗干净，彻底晾干表面的水分。
2、在泡菜坛中倒入凉白开水、白醋、白酒、盐。放入晾干水分的小米辣，中间放入三片姜和2瓣蒜且的蒜片。（卤水的量：到坛子的五分之三处为最好）

文章插图
3、将坛子盖盖好，密封好。放置在遮光阴凉处，腌制一个月就可以吃了。
小贴士：
1、坛子中一定不要有生水，辣椒表面的水分一定要晾干，否则容易变质。
2、坛口一定要密封好。

文章插图
（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）

我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。

【泡椒咸菜的制作方法家用泡椒腌咸菜怎么做好吃】咱们不网上找来个实际的，！家庭用版本可以泡鸡爪，萝卜，豆角，白菜！可以试着做一下

文章插图

泡椒咸菜的制作方法家用 泡椒腌咸菜怎么做好吃

泡椒咸菜的制作方法家用泡椒腌咸菜怎么做好吃