谢谢邀请我是湖北人,疫情之前早上爱吃热干面、面窝,喝豆浆 。
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热干面是中国十大面条之一,也是湖北最出名的小吃之一 。
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热干面既不同于凉面,又不同于汤面,
碱面 事先煮熟后过油后放凉 。待要吃时,放入开水中涮一下(20秒左右即可)捞出沥干水 。浇上生抽、老抽、香醋、辣椒油、芝麻酱,最后加点小香葱淋上热油 。搅匀即可食用
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调料也可根据个人爱好进行调整 , 也可按个人喜好加入小菜 , 如油炸花生米 , 熟黄豆、酸豆角、藕丁、辣白菜 。
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面窝湖北特色小吃【早上起床最好吃什么早餐 买什么当早餐吃最好】大米、黄豆,洗净、浸泡6小时 。倒入搅拌机 , 加入适量(没过食材)冷水,搅拌成混合黄豆米浆 。
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准备好生姜、香葱 。洗净、切细粒 。先倒入生姜粒,加入适量盐,拌匀再加入香葱,拌匀成浓稠适度的黄豆米浆 。
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锅中油热 , 放入面窝勺,烧热,倒掉面窝勺中的热油,撒入适量芝麻粒 。倒入适量豆米浆面窝勺(中间凸起出不要有面浆) 。大火油炸两面金黄,夹出沥油 。
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炸好的面窝,外酥里嫩,香酥可口 。
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疫情后就自己在家做了,有烙饼,煎鸡蛋,炒面,蒸饺,八宝粥 , 豆浆,花生红枣浆,牛奶,每天换着吃 。
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附带花生红枣浆的制作方法:
每人准备花生10-15颗、大红枣一个,放入破壁机,加入适当的开水和糖,用果汁挡位(两钟左右)即可 。即味美又实惠,小孩还特别爱好喝 。一次也可多做点放入冰箱冷藏当饮料喝 。
你早上喜欢吃啥?可以在评论区留言 。
我喜欢自已做早餐 。我们家人多,早饭要做许多样 。我每天早上五点准时起床 。洗漱后开始投入早餐制作 。首先是大宝的,他正上初三,每天早六点半准时出发 。一般大宝是鸡蛋 , 牛奶,主食是肉夹馍 , 包子,鸡蛋灌饼,偶尔会吃块煎牛排 。早七点,是做我们的饭 , 一般是炝锅面荷包蛋,或自已炸油条,磨豆浆 。同时,还要做二宝的饭,一般是糯米小米红枣稠饭,配肉松或鱼松,钙奶小饼干 。还有女儿女婿的饭,一般是鸡蛋牛奶和面包 。早餐一般拖拉到八点半,甚至九点才结束 。
忙忙活活的一早上,虽然我佷累 , 但是心不烦 。看看一大家人吃的好好的、饱饱的,开开心心上学的上学,上班的上班 , 我心里比蜜甜 。
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