烧地雷是什么菜地雷菜叫什么名字 _生活百科

为何地皮菜又叫雷公屎呢？地皮菜近年来很受欢迎，在城市里的一些农家乐里面，一碗地皮菜至少要几十元。其实，在农村里，这种野味都是不花钱的。一般在下雨之后，一些草丛中、石头缝里会有很多。

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地皮菜有很多的名字，有的地方叫它地木耳、地软、地踏菜等，不过更多的地方是叫它“雷公屎” 。为什么会有这么恶心的名字呢？难道地皮菜是雷公拉的屎吗？
以前农夫也问过大人，他们说这种野味一般是在打了春雷，下了雨以后才出现，所以古人们都说它是雷公拉的屎，所以也就叫它“雷公屎”了。虽然名字很恶心，但是雷公屎的营养价值可不容小视。

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传说在东晋时期，著名的医学家葛洪就将雷公屎进献给了皇上，凭借着这道野味治好了从小体弱多病的太子。因此皇帝非常的高兴，御赐其“葛仙米”这个名字。听说雷公屎
【烧地雷是什么菜地雷菜叫什么名字】其实，雷公屎是念珠藻属的一种，是真菌和藻类的结合体，在世界各地也广泛分布，一般生长在阴暗潮湿的地方，而且对环境的要求很高。近些年之所以在农村里也很少见到雷公屎了，那是因为其生存环境遭到了破坏。

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不过，雷公屎虽然好吃，但是却很难洗哦，要反复清洗才能把里面的沙土、小石子清洗干净哦。那你们爱吃雷公屎吗？
这个可能是地方名。学名叫普通念珠藻。别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。

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