鸡肉炒鸭肉鸡和鸭怎么做好吃 _生活百科

大家好，我是美食领域创作者，关于怎么把鸡，鸭，鱼的做法分类？这个问题看起来比较简单直接，实则包涵很多具体细则问题，大部分人认为把三种食物做好之后，逐一分开装盘就成了。其实我认为没有这么简单的事，因为中华美食博大精深，从简单做法过度到现在的各种烹调方式，可以说是层出不穷，应有尽有，就按照题目中说的鸡、鸭、鱼这三种食材做法都有几十种。
现浅谈一下这三个食品的具体分类做法和名称：
一，鸡的中式做法大概可分为，白切、清蒸、红烧、煎炒、油淋、煨、焖、炸、纯、焗等方式，具体菜式如下：

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1 ，盐焗鸡
2 ，脆皮鸡
3，白切鸡
4 ，油淋鸡
5 ，豉油鸡
【鸡肉炒鸭肉鸡和鸭怎么做好吃】6，香酥鸡
7，炸子鸡
8，纸包鸡
9，葱油鸡
10，粉蒸鸡
11 ，麻辣鸡
12，文昌鸡
13，八珍鸡
14，沙姜鸡
15，咖喱鸡
16，葡国鸡
17，金沙鸡
18，芦荟鸡
19，客家炖鸡
20，隔水蒸鸡
21，湛江白切鸡
22，椰香水蒸鸡等。
二，鸭子是我们日常生活中经常吃用的食物，做法有：卤、烧、烤、炒、焖、焗、煲等方式，具体名称如下：

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1 ，卤水鸭
2 ，红烧鸭
3，啤酒鸭
4 ，菠萝鸭
5，糖醋鸭
6，周黑鸭
7，姜爆鸭
8，北京烤鸭
9，南乳焖鸭
10，蒜香鸭肉
11，香酥鸭肉
12，莲藕老鸭汤
13，冬瓜鸭肉汤等等。
三，鱼类做法是清蒸、水煮、红烧、煎炸、焖焗、腊鱼等等，具体菜名有：

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1 ，清蒸鱼
2，红烧鱼
3，剁椒鱼
4，油炸鱼
5，水煮鱼
6，酸菜鱼
7，糖醋鱼
8，香辣鱼
9 ，番茄鱼
10 ，啤酒鱼
11，可乐带鱼
12，豆辨全鱼等等。
以上是鸡，鸭，鱼的做法分类，希望各位喜欢，如有不同做法欢迎共同探讨。
分为蒸炖烤三类来做

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鸡肉炒鸭肉 鸡和鸭怎么做好吃

鸡肉炒鸭肉鸡和鸭怎么做好吃