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锅热多加些油 ， 葱姜粒下锅煸香，到入黄酱炒香，依次放入切好的茹子、土豆、西红柿、扁豆、盐、水翻炒后，盖上盖焖至七八成熟加入葱头，熟后加入蒜末 ， 淋入香油即可 。
这道大杂烩，各种食材相得益彰 。
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