重庆有哪些小吃特色重庆风味小吃有哪些 _生活百科

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重庆以前我由于生意的原因去过很多次，那样的美食之城，自然有很多难以忘怀的小吃。
【重庆有哪些小吃特色重庆风味小吃有哪些】从知名度方面肯定是重庆老火锅最为著名，那种百吃不厌的感觉直到现在仍然难以忘怀。

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但又说我最难忘的重庆小吃却不是老火锅等，而是一个太简单太平民化的品类:酸辣粉。
也就是从那一次的所见所闻，让我真正明白了什么叫“小食品也能创造成功”，什么叫“小吃挣大钱” 。
而对我来说还有一个重要的意义，就是它改变了我后来的餐饮创业的方向。
当时是在客户的引领下，到著名的解放碑美食街去吃夜宵。

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看到一个小档口前排着一条长长的队，好奇的我过去看一看是什么品类，原来只是三位大姐在卖的一份酸辣粉，而且没有餐桌只能打包，一切都简单到极致。
爱好美食的我。也参与了这个排队的过程，最后买到的那一份酸辣粉，让我体会了这种重庆小吃的魅力。
后来在做小吃创业的时候，我花费了很多精力去研究酸辣粉儿的做法（在前一段时间的文章里详细给大家分享过。）和这次的相遇都有着直接的关系。

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后来我常常想，人生中真的充满了很多的机缘，有时看似一个不经意的相遇，可能就能改变自己的人生轨迹，说起这些小小的缘分，自然少不了这种我最难忘的重庆小吃:酸辣粉。
供您参考！
甜水面
当时在外面太晚了，懒得去什么饭店吃东西，就在住的民宿附近的一个小店里点了一碗甜水面
名字好神奇，嗜辣的四川人居然有甜的面条，结果拿到手还是红彤彤的辣椒酱。但是塞进嘴里就知道甜水面的美妙了，甜辣的味道刚刚好，非常符合我的口味。
我回家后还是恋恋不忘，于是网购了甜水面，可惜网购的过于甜了，辣味不够。

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