河南人喜欢吃面条吗河南人为什么爱吃面条 _生活百科

俗话说一方水土养一方人，河南大部分省域面积地处黄河以南，中国自然地理分界线以北广大的地方。这个地方夏粮以产小麦闻名于世，自古以来就是中国人的粮仓。馒头、面条是人们日常生活中的主食，河南人再吃也不会腻烦，并且还是越吃越有味。
江南广大区域的人们，当然以吃米为主。一天三顿吃大米难道说Te们“都吃不腻”？其实道理都是一样的。中国地域辽阔，南北食物的风味极端丰富。河南人到南方去三天不吃面条，如同抽烟人的烟瘾上来一般。川黔湘一带的人顺长江而下，到了江苏没有了辣椒，只有放糖的食品，可以肯定的是，Te们也吃不习惯。
本博某年在江苏无锡参加由北方某石化企业在此召开的订货会，由于会议主办方是北方人，但租的酒店大厨按照当地风味来按排菜肴。致使北方参会人员提出抗议，菜肴不咸反而甜，不合北方人的口味。
现在人们常讲的国内几大菜系，豫菜已经不在其列。其实豫菜早在明朝时代，那可是当时最有名的。原因之一就是当时中原人考中进士，无论是在京为官，还是被皇帝派遣到外地做官，都要在河南省的长垣县找一大厨带在身边，目的非常明确，就是为了满足个人的口福。
河南气侯一年四季分明，冬小麦种植面积为居全国的首位，小麦产量约占全国总产量的五分之二。如果河南人吃馒头、面条吃腻了，也就不会再对小麦情有独钟。当然了，进入到新世纪以后，随着现代交通设施的改进，东南西北的物流畅通，河南人也并不是固步自封，除了由小麦面粉制成的馒头面条外，大米及五谷杂粮都是餐桌上的主要角色。
农村改革开放先于全国各行各业。安徽省凤阳县的小岗村的村民们，冒着极大的政治风险将土地承包给农户自主经营，获得了巨大成功。从此拉开了全国农村改革的序幕，直接结果就是全国的粮食产量逐年增加，不仅在全国范围内自然废除了使用几十年的粮票，还让农民也得到了休养生息的机会。本博曾经记得有一句口号叫作:交足国家的，剩下全是自己的。就是那个时候的真实写照。
【河南人喜欢吃面条吗河南人为什么爱吃面条】所以说，农村推行联产承包制，让中国人彻底告别了粮食定量供应的历史。精米白面成为人们餐桌上的主角，人们想换口味，还可以用过去人们的主食，也就是五谷杂粮地瓜面来调剂。(原创于:2021/11/17)
这问题有点奇葩，大部分都是环境问题。
工作环境多多少少需要出力气，生活环境也需要些力气，气候环境决定面粉在北方绝对地位。
体质也有些原因，生活习惯最主要，(吃米饭需要吃很多才饱，米饭的获取方式比馒头麻烦多了。)
面条更简单，不知道吃什么就下面条加鸡蛋，速度快能吃饱获取简单，都能接受。
东北大米清香弹性足，感觉最近十年才流行。南方大米，嗯～也就一般。
馒头好吃呀，面香韧性足，百搭。正常饭菜可以，辣条方便面调料，榨菜咸菜橄榄菜，夹肉夹菜，除了饼之外馒头百搭之王。
米饭没那么方便[抠鼻]基本胡扯[呲牙][呲牙][呲牙]

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