鳗鱼的禁忌人群鳗鱼禁忌人群 _生活百科

感谢邀请，那咱们聊聊鳗鱼的营养价值有哪些？适合什么人群食用？我收集了一些资料，给大家们介绍下。
一.鳗鱼的基本特征
鳗鱼属于鱼类，长相比较像蛇，没有麟，喜欢生活在河流和海洋的交界处。在台湾人们叫它“玻璃鱼” ，这种鱼在中国的长江、闽江、珠江、海南岛才有,但是我们吃的大部分是人工养殖的。其实这种鱼和黄鳝比较类似，都是肉质嫩滑、味鲜美的菜肴。黄鳝大家就很熟悉了。

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二.营养价值
【鳗鱼的禁忌人群鳗鱼禁忌人群】在日本这种鱼经常会被做烤鳗鱼来驱赶严寒、使得人们精力很是充沛。台湾也有食鳗节，促使人们健康长寿，可见它的营养价值不容小觑。该鱼类营养成分要是比起鸡肉、牛肉那是高太多了，而且维生素、矿物质、微量元素也是远远超过陆地食物，它有更神奇的药理作用，能够降低动脉硬化、脑血栓的发病几率，真是老年人的滋补良品。

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三.适合人群
老年人：刚才聊到了，其可以降血脂，抗血栓及动脉硬化。
青少年：家长们总是希望孩子增强记忆力，其实鳗鱼就有不错的功效，它含有大量的DHA促使青少年大脑发育。
女人和爱保养的男人：鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，所以具有抗衰老、护肤美容的效果。

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好了，关于鳗鱼就聊这么多吧，小编都有点馋了，我去餐厅转一转哈。
谢谢邀请！鳗鱼适宜哪些人群，先从它的营养价值说起，鳗鱼喜欢干净的地方，富含维生素E和维生素A，对于肝和视力都有极大的好处，鳗鱼还含有DHA和EPA可以预防心脑血管疾病。

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除此之外，鳗鱼还含有大量的钙质，可以预防骨质疏松。非常适合老人！
对于女人来说，鳗鱼富含胶原蛋白，可以美容养颜！

所以青少年，成年，老年人都非常适合，可以说老少皆宜～

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